“升糖王”发现了，比米饭还高，提醒：管住嘴，不给糖尿病机会

糖尿病是现在非常普遍的一种“富贵病”，中国是糖尿病患者的重灾区，我国大约有1.3亿的糖尿病患者，还有几千万的潜在糖尿病患者。人数之庞大，足以让我们重视。对于血糖高的人来说，能吃什么不能吃什么，许多糖友并不是很清楚，可能你以为吃着美食的食物，却是“升糖王”，升糖指数不亚于大米饭，要管住嘴，不给糖尿病机会。如果管不住嘴，可能大再多胰岛素也没用，不仅是糖尿病，还会有各种并发症接踵而至，下面就具体跟大家讲一讲。

米饭吃着明明不甜，为何容易引起血糖上升？

相信很多糖友都有这样的疑问，但其实这个问题本身就有漏洞，并不是说只要是吃着甜的食物，就会引起血糖上升，吃着不甜就没事， 关键点不是食物的口感，而是它的升糖指数。

升糖指数反应了这种食物跟葡萄糖相比，升高血糖的速度，对于糖尿病患者的饮食参考有重要的指导作用。 白米饭的升糖指数为83，属于高升糖指数食物，吃得越多，对血糖的影响越大。

不过，大家也要注意，这并不是说只要吃白米饭最后就会导致血糖超标，诱发糖尿病。米饭毕竟是我们最长吃的主食之一，如果说日常完全不吃白米饭，也是不太现实的。建议大家可以改变一下吃法， 放凉一会再吃，可以延缓其中葡萄糖被吸收的速度，也要少吃点， 2个拳头左右即可，若能跟 荞麦、藜麦、高粱米等粗粮杂粮搭配，则会更好。

血糖高的朋友请注意，除了米饭，还有一些“升糖王”，要管住嘴

大枣：大枣的升糖指数比米饭还高，糖友要管不住嘴。可能在很多人看来，大枣中含有丰富的维生素和铁元素，常吃点可以补充气血，美容养颜，尤其是女性朋友爱吃。普通人适当吃点没问题，但也不建议过量吃，糖友则更要注意，以免对血糖造成很大的影响。

粽子：粽子虽然是端午的代表性食物，不过在平时，粽子也是很多人的早餐。但对于血糖高的人来说，也要学会拒绝，因为粽子是 糯米做得，不说其中的馅料，就是说糯米，糯米进入体内分解后会产生大量的 葡萄糖，容易引起血糖上升。

油条：油条可以说是国民传统早餐食物，受到了很多人的喜爱，但油条是含油大户，糖友若常吃，会摄入过多的 油脂和热量，也会导致血糖升高，容易诱发并发症。就算暂时没有影响，常吃油条也容易 发胖，影响到糖代谢，最后也还是会影响到血糖水平。

果脯：与水果相比，很多朋友更喜欢吃果脯，果脯不就是水果经过脱水后的东西，一样有营养，还很省事。但实际上，果脯中往往会 添加很多的糖以及其他物质，所以口感才好，其中糖分大大增加了，吃了血糖易上升。

瓜子：瓜子吃着不甜，反而有咸味，应该没多大影响，若要这么想，那您就错了。吃瓜子时，一般都是 一把一把吃，也不会只吃一个，瓜子中的 油脂和热量比较高，吃多了也会影响到血糖。除了瓜子，像花生核桃等坚果，也是一样的，都要少碰。

血糖高，该怎么吃？

上面已经说过主食，就不赘述了，建议糖友每天要控制摄入的总热量，每餐不要吃太饱，每天 适量摄入豆类、奶类和蔬果类食物，补充蛋白质、维生素等营养。如果有吸烟饮酒的习惯，最好要趁早戒掉。

此外，烹饪的方式也要注意，尽量保持 清淡的原则，少油炸烧烤。在吃饭过程中，要细嚼慢咽，可以 改变一下进食的顺序，先吃含有膳食纤维的蔬菜，之后吃肉类和主食，这样可以促进消化，避免餐后血糖快速上升，对于控糖有帮助。

综上所述，吃，对于血糖高的人来说是非常值得关注的事，不能把关注点全部放在吃起来甜的食物上，以上几种常见的一些“升糖王”食物，糖友再爱吃也要管住嘴，有助于降血糖，否则糖尿病以及一系列并发症或离得不远。