家有面粉就能做宫廷小吃，又香又酥，一捏就酥掉渣

原标题：家有面粉就能做宫廷小吃，又香又酥，一捏就酥掉渣

小时候，零食还不像现在这样品类繁多，应有尽有。美食君常吃的就是萨琪玛和桃酥，那时候最快乐的事情莫过于放学路上揣着零花钱去买桃酥吃了。

以前十分稀罕的宫廷桃酥，放到现在已经是家常小零食了，我们在家也能轻轻松松做成功。

虽然现在的各种精致点心琳琅满目，吃都吃不过来，但是在小时候爱吃的桃酥面前，美食君还是会忍不住流口水。

在中式点心里，桃酥的做法应该算是数一数二的简单了，对功夫没什么讲究，很适合大家在家做！

而且需要用到的食材很少，制作门槛不高，大家快试试吧！

宫 廷 桃 酥

面粉260g/食用油100g/白糖60g

蛋黄3个/白芝麻适量

1. 将面粉倒入大盆中，加食用油搅拌，用手将油与面粉充分揉捏均匀，面粉只加油是没法成团的，不用担心，等加了蛋黄就好了。（先加油可以阻止面团起筋）

5. 放入预热至175摄氏度的烤箱中层，上下火烤25分钟，桃酥会在烘烤过程中慢慢往下摊开，变成饼状。

刚出炉的桃酥还是比较烫的，需要放置1小时左右，等桃酥凉透，就会变得酥脆可口，用手轻轻一捏就碎成渣了。

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在家做桃酥的话，也可以多做一些，没吃完的放在干燥的罐子里，避光保存就好，可以放上一两个礼拜。（如果没被吃完的话 ）