三高人群越来越多适合三高人的日常饮食

　　“三高症”是指高血压、高血糖（糖尿病）和高血脂症。三高问题已经严重的影响到了人们的身体健康，给患者的工作和生活都会带来非常大的影响， 三高”的发病人群越来越多 ，也意味着越来越多的人面临着中风、冠心病等疾病。在“三高症”中，高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病，长期可增加猝死风险。三高患者者在日常饮食中多注意摄取降三高的食物就能不再让三高缠身.

　　需摄入维生素B族、镁、钾等营养素，它们富含于豆类、芹菜、香蕉等食物中，能改善脂质代谢，血管结构与功能，起一定的降压作用。

　　需摄入维生素A、维生素C、维生素E、硒等抗氧化营养素，它们富含于各类蔬菜水果以及菌类等食物。

　　需摄入维生素D、铬、锂等营养素，它们富含于乳制品、海河鲜等食物中，能降低血液中的葡萄糖耐量，改善血糖偏高所引起的并发症。

　　适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。

　　应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。

　　适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。

　　应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类)。

　　玉米：玉米是一种粗粮，含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是其中的亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可以降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血压及高脂血症等有一定的预防和治疗作用，适合三高人群食用。

　　山药：山药能够帮助预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。山药中富含的维生素、氨基酸和矿物质等对胰岛素正常功能也有一定作用。另外，山药还具有补气的作用，中老年人经常吃也是很好的。

　　洋葱：洋葱是唯一含有前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液粘度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，能够有效帮助控制血栓的形成。欧美国家的人就很喜欢吃洋葱，因为他们认为洋葱是一种很好的养生食物。

　　燕麦：燕麦能够降低胆固醇，并辅助降血脂。燕麦中含有的丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力也是有很大裨益的。三高人群冲泡燕麦喝的时候，记得不要加太多糖或者牛奶，能不加就更好了。

　　三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼常值得推荐的降脂食物。

　　海藻：根据分析，紫菜、海带、翅藻及其它海藻含有较多的 EPA，这种脂肪酸通常在深海鱼类的鱼油中含量较多，除可帮助降血压、心跳及纾解压力外，也可以血液胆固醇含量上升及血小板凝集，防止血栓形成及心肌梗塞，对循环系统疾病有预防作用。

　　芹菜：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　茄子:茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，

　　医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　黄瓜：黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。

　　菜花：其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕；避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　大蒜:大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，还可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

　　胡萝卜：现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

　　山楂：山楂中富含胡萝卜素、山楂素、钙、齐墩果酸、鸟素酸等成分，能舒张血管、

　　薏仁:薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用。且薏仁热量比较低，吃了不容易肥胖；其丰富的水溶性纤维，可以缓解便秘状况，清除体内堆积毒素。

　　豌豆：豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

　　毛豆：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

　　花生：花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

　　绿豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

　　苹果：苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。

　　葡萄：葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。葡萄清洗干净后带皮食用

　　向天果：生长在所罗群岛自然野生的向天果富含皂角苷、黄酮和异黄酮这三大活性成分，拥有高效地改善高血压和高血糖水平的功能。《马来西亚草药目录》也将向天果记载在其中：向天果味苦、涩、性凉，解热、、种仁强壮！其种子主治：糖尿病、高血压。

　　坚果:毋庸置疑，坚果绝对是降血压的必备食物。因为坚果中含有丰富的抗氧化物质、镁元素和纤维，并且低钠。但同样也需要注意，使用过多的盐焗坚果会引起其他诸如肥胖，高胆固醇等健康问题。

　　不良的生活习惯容易导致肥胖。在快餐遍布的时代，很多食物里都充满着各种佐料，来着我们的味蕾。加之应酬多多，工作很忙，运动很少，就更容易变胖了。如果体重指数BMI24，就是体重超标了。尤其是肚子大、腰粗的人，更要注意。肥胖在很多疾病的发生当中都扮演着重要角色，比如高血脂、糖尿病、高血压，体重超标都是不利的因素。

　　才能通过，因而血压升高。而吸烟对血管的损伤更为严重，并且可能大大增加心脏病和中风的风险。

　　在一项长达2年的试验表明，睡眠时间少于6个小时的人，患三高的风险要高于睡眠时间6-8小时的人。睡眠时间减少会增加胰岛素抵抗的风险，造成腹部的脂肪堆积，增加“三高”的风险。（所以不睡觉不会瘦，反而会胖哟）

　　研究发现压力越大的人，患高血压、2型糖尿病的风险就越高。现代生活容易造成心理压力过大，而这对于糖尿病的发生、发展和康复更是一种不利因素。心理压力过大也会增加其并发症和死亡率的风险。