自制月饼风靡微信朋友圈 大多没有相关的卫生许可证 购买要谨慎

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　　时间：2017-09-15 09:19来源：西安晚报作者：龚伟芳浏览：

　　核心提示：中秋节快到了，月饼市场持续升温，不但实体店的传统月饼销售火爆，很多人的微信朋友圈也被打着“纯手工、无添加”旗号的私房月饼刷屏了。记者了解到，私房月饼的制作者大多没有相关的卫生许可证和经营资质，消费者无法鉴别月饼的品质，因此相关部门消费者谨慎购买。

　　中秋节快到了，月饼市场持续升温，不但实体店的传统月饼销售火爆，很多人的微信朋友圈也被打着“纯手工、无添加”旗号的私房月饼刷屏了。记者了解到，私房月饼的制作者大多没有相关的卫生许可证和经营资质，消费者无法鉴别月饼的品质，因此相关部门消费者谨慎购买。

　　记者发现，与传统月饼销售商通过打“品牌仗”“价格战”的销售模式相比，微商们大都“自家烘焙、无添加、纯手工、货真价实”。有的人更是把食材、月饼制作过程等信息发到朋友圈内，以此给消费者吃上一颗“定心丸”。这些自制的私房月饼包装也很精美，吸引了不少人的目光。然而，有些消费者却不放心。“毕竟是家庭厨房做出来的东西，制作工艺没有正规生产企业那么严格，送货上门的私房月饼大多连生产日期、保质期这些信息都没有。”市民王女士说，对于卖家的纯手工制作、制作，她还是持怀疑态度。

　　对此，记者咨询了食药监部门。工作人员表示，根据国家食药监总局要求，目前主要对商场、超市等流通领域的食品质量进行抽查检验。现在，很多微商、网店的产品都是手工自制的，其中一些微商甚至没有取得食品生产经营资质，本身就属于无证经营。工作人员，在微信上购买自制月饼的消费者，一定要谨慎选购。同时，还要注意保存与卖家的聊天记录、支付凭证、商品包装等相关资料，一旦发现有质量问题，便于日后。

　　中秋将至，各式各样的月饼争先恐后地摆在了我们面前。那么，怎么选购月饼呢？

　　专家提醒消费者，购买月饼应尽量到大中型超市、食品商店等正规食品销售场所购买月饼，不要购买变质、颜色或味道异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。

　　有的月饼厂商夸大宣传，称所售的月饼是保健食品，食用后可以起到保健养生的作用。实际上，月饼类保健食品属虚假宣传。

　　营养师提醒，月饼不宜食用过多，尤其老年人应格外注意“适可而止”。现在的月饼种类丰富，但并不是所有人都可以任意选择不同种类的月饼，比如年轻人喜欢的冰淇淋月饼和冰皮月饼，肠胃不好的人就不适合食用。

　　吃月饼时，最好配上茶。不同种类的月饼配的茶也有所区别，配对了茶，不但味道更好，而且更利于健康。

　　推荐茶品：薄荷茶、绿茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。

　　推荐茶品：油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。

　　部分“无糖”的月饼其实只是无蔗糖，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂。一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会为糖，只是相对于传统的月饼，“无糖月饼”热量相对少些而已。

　　“无糖月饼”尽管没加蔗糖，但油脂含量、总热量仍然很高。同时，制作月饼加入的淀粉，经消化吸收后会变成葡萄糖，升高血糖。糖尿病患者在食用“无糖月饼”的时候，要相应减少主食和油脂等的摄入量，同时不要忘记经常监测血糖，及时调整饮食。

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