特殊人群春节期间的健康饮食 饮食有节 生活规律

　　春节将至，又是家人及亲朋好友共聚一堂的时刻。在这个幸福欢乐的春节长假，盛宴频频，菜肴丰盛，这对有基础病的特殊人群来说，是一个需要十分注意的时期，许多人因为自控能力差，饮食不当而再次患病，欢乐的春节因此蒙上阴影。

　　那特殊人群春节期间在饮食上应注意哪些事项才能吃得开心呢？怎么吃才能过一个健康和谐的春节呢？为此，记者采访多位专家，让他们给特殊群体支招，让大家春节期间能够做到健康饮食，过一个真正快乐的春节。

　　省人民医院内分泌衡先培主任说，节日期间糖尿病人饮食最容易失控，而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因，春节期间，亲友团聚、宴会聚餐是必不可少的，同时给糖尿病人的健康饮食增加了难度。

　　如何使糖尿病人既可以在节日期间控制好饮食，又可以过一个健康、愉快的节日，衡主任糖友们：一是定时定量，尽量少吃多餐。节日中的团聚也一定要控制饮食，千万不能暴饮暴食。掌握好吃饭、吃药的时间。二是要注意高纤维饮食。三是应选少油少盐且清淡的食品，低脂少油少糖少盐，千万不能忘记。四是在亲友团聚的时候切忌贪杯，尽量做到戒烟限酒，最好不要饮酒，要经常监测血糖，注意身体的变化。

　　过年期间，家家人来人往、请客送礼、外出活动也较多，生活规律、时间安排不同平日，但服药、打胰岛素千万不要疏忽遗忘，特别是降压药、降糖药等常规药物必须按时、按要求服用。

　　春节期间，许多人饮食很不规律，不是晚餐、夜宵连着来，就是从半夜睡到午后，这对肠胃来说，很大。胃肠道的活动是有规律、有顺序的，包括蠕动、分泌等。规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律地活动，而当饮食不规律时，比如饮食不能定时、定量，饥一顿、饱一顿等，自然会引起消化道的运动和分泌失调，而本身肠胃功能不好的人，春节期间更加容易加重病情。

　　省人民医院传统内科林国清主任提醒大家，春节期间外出就餐，应避免生鲜或未经彻底煮熟的水产品，尤其不要生食螺类等水产品。食物是“不熟不吃”，将食物彻底煮熟煮透，能很大程度上避免肠道传染病和肠道寄生虫的风险。

　　春节期间，亲朋好友聚在一起难免大吃大喝。过多摄入高脂肪、高热量的食物，容易导致中老年人血管内脂质增高，易引发中风、心绞痛、心梗等疾病。

　　林国清主任，心脑血管病人宜清淡而富含营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。对于高血压的人群来说，春节期间还要注意控制盐的摄入，每日食盐量不超过5克。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物。

　　春节期间难免有很多大鱼大肉，所以孕早期的准妈妈们最好给自己单独准备一些清淡而营养丰富的食品，多蔬菜水果。孕中期可以随意，但注意不要暴饮暴食，不要吃太多的主食或甜食，否则会使自己增加太多的体重而宝宝增长则不多。孕晚期过多会导致上腹部不适，应该少量多次。

　　事实上，春节期间所有准妈妈都应尽量清淡与果蔬结合，多吃黄瓜、菠菜等粗纤维蔬菜，有利排便。核桃、花生等坚果虽营养丰富，对胎儿有益智健脑的作用，但不可过量食用，以免造成肠胃负担；尽量不吃生、冷、硬的东西，避免冷刺激引起宫缩。准妈妈还要注意多喝水，或多喝鲜榨果汁、豆浆、酸奶等。

　　其中，水肿重的患者应忌盐，蛋白食物的摄入量，少饮水。水肿轻的患者，可进低钠盐饮食。尿毒症高血钾者忌食高钾食品，如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者则相反。血尿酸高的患者尤其忌食动物内脏、鱼、虾、蟹、蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。