地中海饮食：三高人群这么吃可以降压降脂

　　随着生活节奏和饮食习惯的变化，患上三高和癌症等慢性疾病的人也越来越多。食疗地位日益增长。众所周知，“怎么吃”远比“吃什么”更加重要。而“地中海饮食”是心血管患者的绝佳指南。

　　上个世纪，人们偶然发现地中海地区的居民“三高”等慢性疾病的发生率比较低，平均寿命比较长。这被归因于他们的饮食结构，“地中海饮食”这个概念应运而生。

　　而后来它也经过了许多大规模的流行病学调查和超过150万人的分析的，被证明有助于降低根源在于心脏的疾病和癌症的死亡风险，广泛应用在心血管病人的预后上。

　　地中海饮食实际上是一些健康饮食的原则，由于文化、地域的差异，我们没必要照搬地中海居民的饮食，只要将我们的本土美食根据健康原则改良就可以了。主要遵循以下8点：

　　2.每天吃一把轻加工的坚果，它们含有丰富的膳食纤维、蛋白质和不饱和脂肪。

　　3.避免猪油、黄油、奶油等饱和脂肪，用双低菜籽油、玉米油、芝麻油等替代。

　　5.每周至少吃两次清蒸鱼、清炖鱼，但要注意别买到产地是重金属污染水域的。