高血糖人群的降糖佳品--绿豆+南瓜

　　近年来，“三高”人数越来越多，健康成为人们关注的热点话题，不论是在饮食，还是在运动、休息方面，都要进行合理的安排和搭配。

　　绿豆营养丰富，用途较多，李时珍称之为“菜中佳品”。南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷等成分，能够润肺益气、化痰排脓。因为绿豆和南瓜都具有将降血糖的作用，一起食用可以清热解毒，是“三高”患者的食疗佳品。

　　同时绿豆中的淀粉有低聚糖，可以辅助治疗糖尿病和肥胖症，还含有丰富的蛋白质酶剂，可以肝脏，又可以减少蛋白分解，从而肾脏。

　　将面团加适量碱面、面粉、糖充分柔和，搓成长条，摘剂，擀成又薄又圆的面片;

　　将绿豆泡一晚上，次日倒入高压锅中煮30分钟，倒入搅拌机中打成泥，加适量的糖，制成豆沙;