三高”人群到底应该吃什么？怎么吃？吃多少？

　　身体不能承受的三高“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，现在患上“三高”的不仅仅是中老年人，还有刚工作的年轻人，个别体胖的中学生也成为了“三高”一族。不良的饮食习惯和生活方式是“三高”高发的重要原因。

　　首先饮食结构不合理，缺乏运动。随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的变化，高蛋白、高脂肪食物的摄入量增加。与此同时，年轻人的运动量却跟不上。

　　其次是缺睡、晚睡、生活和压力大。有的年轻人由于工作压力大、长期熬夜加班之后大脑思维活跃，兴奋之余反而更加睡不着了，甚至还出现了失眠等一系列问题。还有的人每天身心压力过大，睡眠时间缺乏，超过了人体最佳的睡眠时间才入睡，结果内分泌紊乱，该分泌激素的时候不分泌，还可能因此发胖，诱发“三高”等症状。

　　再者是要运动和饮食控制，改变不良的生活习惯。一旦有了“三高症”迹象，应进行饮食控制，尤其要糖、盐及脂肪的摄入、多吃富含高纤维的新鲜蔬菜。若纠正了3-6个月以后，还不能改善的，要进行药物干预。

　　5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；

　　1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；

　　2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；

　　3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。