骨头汤不如一盘它，这样做软嫩可口，色香味俱全，不吃可惜

今天要为大家分享一道美食，它就是豌豆炒鸡蛋，一道色香味俱全的美食，现在豌豆大量的上市，吃起来很清爽，软嫩可口，和鸡蛋一起搭配，色香味俱全，一起来看看吧。骨头汤不如一盘它，天然“补钙菜”，骨骼强壮，不吃可惜。

我们做这道豌豆炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好：豌豆一把，鸡蛋适量，盐适量，五香粉适量，食用油适量，大蒜适量。

步骤：

1，首先，将买回来的豌豆去壳，把豌豆粒放在清水内多冲洗几遍，沥水后，再放在沸水内焯水，洗洗后放在盘中。

2，紧接着，再把鸡蛋液磕在碗中，筷子快速的搅拌均匀，放在一边备用。

3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，油温高了后，把鸡蛋液放在里面，两面金黄色后装盘备用。

4，顺手，再把锅中倒上食用油，放上豌豆快速的翻炒后，把煎好的鸡蛋放进去，加上盐，五香粉进去，炒到食材入味，就可以装盘了。

这道豌豆炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，豌豆的美味和营养都非常赞，孩子经常吃些豌豆，补钙长身体等。

另外，豌豆还被称为青豆，搭配鸡蛋一起炒，颜值也非常高，增加了不少食欲，鸡蛋的营养也不少，豌豆的饱腹感比较强，还起到刮油排毒的效果，对减肥有很好的帮助。

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