山楂小排，酸甜爽口，吃一次就爱上！

打小就爱吃冰糖葫芦，酸酸甜甜的山楂真是好吃极了。但还从来没想过，山楂和小排也能有奇妙的化学反应。刺激着味蕾的酸带着微微的甘甜，入口黏稠但却温柔，太好吃了。

山楂小排

准备食材

小排骨、山楂、冰糖、葱、姜

料酒、生抽、蚝油、熟白芝麻

具体步骤

小排骨洗净，放入锅中

加入清水、葱、姜、料酒

焯水后沥干备用

起锅倒入适量油

冷油下冰糖翻炒至化

倒入葱、姜、小排骨上糖色

将葱取出

加入生抽、蚝油、山楂翻炒均匀

加入清水大火煮沸后

转中小火焖二十分钟左右

继续倒入剩余的山楂搅拌拌匀

煮至浓稠收汁，撒上白芝麻和葱花

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