北海道双层抹茶芝士蛋糕，清新浓郁

这款风靡全球的蛋糕来自日本北海道，每年卖出的数量数百万计，想吃咱们用家庭配方在家做就好了。

要做一个好看的双层抹茶芝士蛋糕，很重要的一个诀窍是： 抹茶海绵蛋糕。

这款的抹茶海绵蛋糕碎屑是非常青翠的，充满了生命力。如果用较劣质的抹茶粉，做出这款蛋糕就会偏黄绿、灰绿。

翠绿的海绵与芝士蛋糕抢眼，雪白的马斯卡彭奶酪又衬托了清新感，浓郁的滋味想必大家都能想到了。

北海道双层抹茶芝士蛋糕 / 配方

香软抹茶海绵

鸡蛋：2个 糖：60g

黄油：25g 牛奶：25g

低粉：53g 抹茶粉：7-10g

第一层