做花卷时加片南瓜，颜色金黄，吃起来又香甜又软乎！

其实我特别喜欢做面食，尤其看见自己亲手制作出来的成品，很有成就感，但是我每次想做点馒头、花卷什么的，老公就不让我做，他说自己做多麻烦，去外面买点得了，也不贵，道理也确实是这样的，可是我这个人最大的缺点就是太勤快，非要趁老公不在家的时候，自己捅咕出各种面食，其实老公就是心疼我，不想让我挨累，我心里很清楚。但是仔细想想，什么东西能有自己做的好啊？自己做的卫生，我宁愿挨累，也要自己动手制作。

今天分享一款南瓜花卷，金黄的颜色，看着就有食欲，非常喜欢用南瓜做成各种美味，南瓜花卷就是我爱做的一道面食，花卷做起来比馒头还要简单，揉面没有那么讲究，只要按照我说的去做，做出来的南瓜花卷，不仅颜色金黄，而且吃起来又香甜又软乎，厨房小白都能成功。

南瓜花卷

食材：

普通面粉300克、南瓜泥150克、温水90克、酵母3克、玉米油适量

制作方法：

1、我选的是绿皮扁南瓜，我们北方叫窝瓜，但也是南瓜的一种，为了让成品颜色更好看，所以我把切掉了，然后把南瓜切成小块，放在锅里煮熟或者蒸熟都可以

2、如果是煮熟的南瓜，水分比较多，直接倒进料理机中，加80克温水，搅拌成南瓜泥就可以了，如果是蒸熟的南瓜，含水量比较少，那么再搅拌成泥的时候，需要放90克的温水

3、南瓜泥中加入普通面粉、酵母，就可以揉成面团了，如果想吃稍微甜一点的口感，可以在揉面之前加两勺白糖，揉好的面团盖保鲜膜，放在温暖处发酵到原面团的二倍大

4、取出来揉匀，擀成一个大的面片，厚度大概在两三毫米左右，刷一层玉米油，从一侧卷起来

5、切成均等的8份，或者10份，分成10个，花卷就比较小，分成8个，花卷就比较大

6、取出一个小面团，稍微向两边抻一下，对折，两只手分别向相反的方向拧一下，两边在底部捏在一起就可以了

7、整理好的花卷放在锅中，如果怕蒸熟的花卷黏在蒸屉上，可以在蒸屉上刷一层油，然后再放花卷，盖上锅盖，夏天二次发酵20分钟就行，大火烧开，水开以后再蒸15分钟就可以了，关火后不要马上打开锅盖，再焖两分钟然后打开锅盖

一道金黄柔软的南瓜花卷就做好了。

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