饭菜肉一锅到位，超省心！

原标题：饭菜肉一锅到位，超省心！

腊味煲仔饭

准备食材

米、腊肠、鸡蛋、小油菜、生抽

蚝油、凉开水、食用油、砂锅

具体步骤

砂锅放入少量食用油，刷匀底部

米淘洗干净，放入适量清水倒进砂锅

浸泡三十分钟至一小时

让大米充分吸收水分

用淘米水浸泡油菜十分钟，洗净

腊肠切成薄片备用

准备好料汁

生抽、蚝油、凉开水、糖调匀

糖起提鲜的作用，一定别多

砂锅盖上盖子，大火烧开

转中小火煮饭

转小火几分钟后，开盖检查米饭状态

米饭已经吸水差不多了

基本定型了

迅速铺上切好片的腊肠

炒锅烧开水，里面加少许盐、食用油

把洗好的油菜焯烫三十秒捞出

腊肠基本成熟

米饭开始出现小洞时

打入一个鸡蛋

放上焯过水的油菜

淋入料汁，关火

盖上盖子焖三至五分钟即可

拌匀，即可