爱吃腐竹的要收藏，这样做百吃不腻，美味营养！

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腐竹有的地方又称腐皮，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹的吃法也非常多，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素各有各的风味。

今天给大家带来这道腐竹的做法，开胃又下饭！喜欢吃的朋友们快点看过来吧，保证吃到停不下来。

腐竹炒莴笋

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

---食材---

腐竹150g、莴笋1根、胡萝卜1根、

大蒜6瓣、蚝油2汤匙

---做法---

1、腐竹泡发备用。

2、腐竹切段，莴笋胡萝卜切片。蒜切片。

3、锅里放少许油，爆香蒜片。

4、倒入腐竹莴笋胡萝卜爆炒到7成熟。

5、倒入蚝油翻炒均匀即可。