剁椒鱼头的做法,简单美味,厨房新手也能做出来~
在我们这边有这样的说法,吃鱼头聪明,所以家里烧鱼的时候,鱼头总会留给上学的孩子,寓意将来学业有成。带着这样一个美好的愿望,今天要给大家分享一下剁椒鱼头的做法。
【剁椒鱼头做法】
原料:胖头鱼、剁椒、姜葱、料酒、蒸鱼豉油、花椒、油适量
1、鱼头放入盘中, 加入适量的盐和料酒、姜葱拌均匀, 腌制十分钟;
2、姜葱片垫入盘底;
3、将鱼头平铺在葱姜上面;
4、再在鱼头上铺上一层剁椒;
5、烧锅开水, 将整理好的鱼头放在蒸屉上;
6、上汽后大火蒸上八分钟后拿出来;
7、倒去下面的水分, 再撒些小葱末;
8、凉锅凉油, 放入花椒粒煸炒香;
9、爆香后将热油浇淋在剁椒鱼头上。
这样一道美味的剁椒鱼头就做好啦,赶紧来试试吧。
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- 标签:今日废铜价格
- 编辑:梦雪
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