西芹百合炒虾仁：营养低卡，清爽又不失鲜美

西芹百合炒虾仁，脆嫩鲜香又低脂低卡的一道美食。

西芹百合炒虾仁

食材

西芹1颗、百合1个、大虾5个、胡萝卜适量、大葱适量、大蒜适量、精盐适量、一品鲜酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量

步骤

1. 准备好食材。

2. 西芹削皮切菱形段。

3. 大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形片。

4. 虾剥皮开背取出虾线，加少许精盐、蚝油和料酒腌制十分钟增加底味。

5. 锅中烧开水下入西芹，一分钟后加入百合胡萝卜焯水，捞出过凉水控干。

6. 虾仁下入锅中汆烫至变色打卷捞出。

7. 锅中加入适量食用油，下入葱蒜煸炒出香味。

8. 下入西芹百合。

9. 加入精盐，一品鲜酱油。

10. 下入虾仁，快速翻炒几下，加鸡精，淋入水淀粉，翻拌均匀既可出锅。

11. 脆绿滑嫩的西芹百合炒虾仁就完成了！