包饺子调肉馅怎么做才香？别放料酒，牢记正确做法，饺子鲜香流汁

导语：包饺子调肉馅怎么做才香？别放料酒，牢记正确做法，饺子鲜香流汁

天气越来越冷了，我们要多吃热乎的饭菜，暖身暖胃，不怕生病。饺子当属最好吃的饭菜之一，热腾腾的出锅，每一口饺子带着温度和香气，吃着再舒服不过了。到了冬天，我家常常吃饺子，每次做肉馅饺子最受欢迎，一次包四五十个，感觉还不够吃，真是太香了，给红烧肉都不换。

我想不少人也对肉馅饺子情有独钟，可想亲手做好它，并没有那么容易。发现一些朋友做的肉馅饺子不好吃，都是调肉馅时出了问题，有人直接把肉馅和蔬菜丁放一起，混合一些调味料拌成饺子馅，也有人调肉馅时，放很多种调味料，认为调料越多，饺子馅越香，其实这么做法都不对，调肉馅有一定的讲究，并不能胡来。

那么包饺子调肉馅怎么做才香？

想要调好肉馅，要懂得正确的调馅顺序，也要懂得什么调料该用，什么调料不该用，弄懂了这些，便可以将肉馅调好，做出可口的肉馅饺子。

先说说什么不该放

有人调肉馅时很喜欢放料酒，这个做法是错的，因为料酒放在肉馅里后，被包进了饺子皮里，遇到高温后，料酒挥发不出来，那么饺子内会留下料酒的味道，让饺子变得难吃，所以包饺子调肉馅不能放料酒！记住这一点很重要。

再说说什么该放和调肉馅的正确顺序是什么？看看调肉馅的具体方法

调肉馅的步骤：

第一步