搅拌搅拌，做个蔬菜蛋糕，有口感有营养，给孩子做早餐真不错

平时多吃蔬菜不仅可以为身体补充多种维生素、纤维素，而且对健康有很大的帮助。可是让孩子喜欢吃蔬菜并不是一件容易的事情。那今天就教大家用蔬菜做一款好吃的蛋糕，不仅营养丰富，而且非常美味，就连挑食的孩子也无法拒绝，喜欢的朋友不妨收藏。

蔬菜蛋糕

准备材料：

A：低筋面粉100克，高筋面粉50克，泡打粉6克，鸡蛋3个，色拉油60克，牛奶30克，细盐3克，胡椒粉1.5克

B：火腿丁30克，红椒丁、玉米粒、青瓜丁、洋葱碎各20克，奶酪丁30克

开始制作：

1 将鸡蛋搅拌打散，加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

2 再加入胡椒粉和细盐拌匀。

3 加入分别过筛的低筋面粉、泡打粉和高筋面粉，搅拌均匀。

4 将材料B和15克低筋面粉混合均匀。

5 然后加入步骤3所得混合物中充分混合拌匀。

6 最后倒入烘烤纸杯中，震平。

7 在表面撒上适量奶酪丝。

8 放入烤箱中层，以上火180℃、下火160℃烤30分钟，出炉冷却即可。

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选自《我爱用烤箱》这本书，版权所有。

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