餐饮行业利用仿真食品模型的有哪些好处

　　仿真食品模型有着“形色艺术品”的称呼，广泛的被很多酒店或餐厅使用，总结其用途好处，大体如下几点：

　　菜品讲究精工细作，仿真食品模型是由多个师傅配合一个一个手工制作而成，形态丝丝入扣，色彩搭配考究，式样美观大方。

　　消费者选用食品的主要原因是因为较好享受食品美感和滋味，仿真菜激发食欲时其产品的表现形式很能瞬间决定购买者的立场。而表现形式各种各样，要求既美观又形象，彰现档次，仿真食品模型可完全胜任。同时不管餐饮酒楼还是商场超市，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”感觉，给人耳目一新的效果。

　　有些酒店或餐厅国内比较流行明档点菜，如果要菜肴本身的鲜度，就必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大，每月的电费支出也是惊人的另外，真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化，无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型，不但可以节约能源，食品模型而且产品本身“永久鲜度展示”特点强烈刺激消费者食欲，实在一举双得的举措。

　　外食品模型还处于新新行业，采用食品模型的客户都走在行业前列，具有较好的时尚样品菜的意义性，客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。