春天养肝多吃蔬菜忌辛辣 推荐春季养肝的饮食建议

　　戒酒是目前最为有效的肝脏的措施，研究发现，对于酒精性脂肪肝患者，一般戒酒后10天左右，肝内脂肪可明显改善。“以脏补肝鸡为先”，鸡肝属于甘温食品，可补血、养肝、养胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物肝脏的作用更强。

　　在春天养生时一定要注意的就是养肝。养肝的方法有很多，饮食调理就是其中之一。如果你想要在这个春天养肝，可不知道应该选择哪些食物来吃最有效，不如就一起往下看看关于养肝食物的具体介绍吧。

　　戒酒。戒酒是目前最为有效的肝脏的措施，研究发现，对于酒精性脂肪肝患者，一般戒酒后10天左右，肝内脂肪可明显改善。

　　不激素、抗生素。是药三分毒，药物对肝肾多害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

　　不乱吃药。要做到遵医嘱服药，避免联合用药。比如说，包括中成药在内的不少感冒药都含有对乙酰氨基酚。如果同时服用两种以上的感冒药，在不知不觉中摄入对乙酰氨基酚的总量就会大大超标。

　　少吃高铜饮食。肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

　　红枣。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱，加水熬煮或热泡成500ml茶饮，每天喝一杯可补养肝血，进而促进新陈代谢、肠道健康和蠕动。

　　荠菜。为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　酸奶。酸奶中的乳酸杆菌能和肠道里的菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶，使肠道呈现酸性，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。

　　鸡肝。“以脏补肝鸡为先”，鸡肝属于甘温食品，可补血、养肝、养胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物肝脏的作用更强。

　　蘑菇。种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　大豆。含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。