曹县消防大队三项措施做好春季饮食卫生工作

　　）针对春季细菌频繁和传染病高发等特点，曹县消防大队结合实际，从官兵生活、饮食、起居、训练等方面扎实做好卫生防病工作。

　　一是科学制定食谱。针对春季气候等特点，科学制定食谱，合理调整膳食结构，增加维生素含量较高的蔬菜等食品，以满足人体的代谢需要，确保官兵保持旺盛的战斗力。

　　二是严把食品采购关。要求各大中队对采购、储藏的食品进行卫生监督，对所采购的食物按类别分开，严禁购入过期、变质、腐烂的米、面、油、蔬菜和肉制品；经常清洗砧板，同时要求使用砧板时，生食和熟食分开，减少病菌的途径，食物卫生。

　　三是加强食堂卫生管理，做好餐厅、操作间、餐厨具的清洁、保洁和卫生消毒工作，食堂门窗必须安装纱门、纱窗。

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