菜谱的做法大全

　　香菇豆腐：原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。熘鱼片：原料：黄鱼、猪油各500克，白糖、干淀粉各20克，精盐5克，湿淀粉3克，味精3克，卤汁40克，水发木耳、鲜汤各15克。制法：1．黄鱼洗净去骨切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆；2．放猪油烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起；3．原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，加卤汁、白糖、精盐、味精后，将湿淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身，淋上热猪油，出锅即可。百合柿饼鸽蛋汤：用料：鲜百合100克，鸽蛋10个，柿饼2个，冰糖30克。放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至百合熟，加入冰糖，调成甜汤即可。功效：养阴润肺、清痰祛火止咳。苦瓜鱼片：原料：苦瓜100克，青鱼片400克，蛋清、姜、葱、食盐、黄酒、味精、胡椒粉、烹调油适量。制法：先将青鱼去鳞及内脏，洗净去皮及刺，切成薄片，用蛋清、姜及葱汁、食盐等上浆后滑油，捞出沥油备用。再将苦瓜洗净切片，用油稍煸炒，随即倒入鱼片，加酒、味精及胡椒粉等翻炒，再勾薄芡即可。功效：苦瓜能养血滋肝，和脾补肾，清热祛暑，且含丰富的纤维素，有利肠润下之作用；青鱼有补气养胃，祛风除烦的作用。因此本品适用于夏季，具有清热解毒，益气养胃之功效。对糖尿病患者有益。但脾胃虚寒者不宜多食。

　　原材料：藕（500g）、虾皮（20g）、姜末（20g）、白糖（15g）、盐（5g）、醋（20ml）、香油（5ml）。做法：1.藕去皮切0.5厘米厚的片。2.藕片放锅内焯水断生，捞出放入袋盖的容器中。3.趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油，迅速盖盖。4.双手握紧容器正反来回的晃，使每片藕都充分的沾上作料。5.焖30-40分钟即可。6.焖好后放入冰箱冰镇一下口感会更清脆爽口。1.选择藕时尽量选择身量圆滚的，内孔干净没有淤泥的藕。2.切片厚度不能超过1厘米，否则太厚不容易入味。3.焯水捞出后要迅速放入各种作料并且迅速盖盖，这样作料在热气的帮助下能更好的融入食材本身。

　　文章目录一、夏季补钙菜谱大全二、肉丝豆干适合宝宝补钙三、正确的补钙方法夏季补钙菜谱大全1、夏季补钙菜谱大全免煮麦片50克、牛奶200毫升做法:将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟。喝的时候加入200毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。2、鸡刨豆腐可补钙豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这个菜超级简单,随便你是菜鸟还是新手,都能轻松搞定。认为豆腐和鸡蛋简单一炒,不会好吃到那里去。事明,太小看它了,这菜还真的比看上去好吃,很下饭,味道鲜美,看上去有点像另一道名菜“赛螃蟹”。3、补钙可喝虾皮汤虾皮汤原料:干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量做法:在锅中加入一两碗清水,打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内,冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根据自己喜好,随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少,可以将一个鸡蛋搅碎,甩入锅中。虾皮、紫菜富含钙质,经常食用,对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时,注意尽量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉丝出锅时,将锅中剩下的一点油烧热,再炒木耳等。肉丝豆干适合宝宝补钙豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,它的营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。因此豆腐是一种很好的补钙食物，尤其是对于宝宝来说常有营养的。正确的补钙方法钙剂不可与植物性的食物同吃，植物性的食物大都含有植酸、草酸,它们可以和钙相结合生成多聚体,从而妨碍钙剂的吸收,果汁等也是如此。对菠菜等含草酸高的,宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡,面粉宜发酵,以降低其中的植酸。补钙时间应适当掌握。许多人习惯白天补钙,但钙的吸收夜间处于峰值,因此,睡前补钙效果更好。钙需要持续补充，钙在维持骨骼健康中的作用是一个长期的过程,因此,补钙需要长久、持续地服用钙制剂。选择钙营养补充剂时,除了注意它的钙元素净含量是否高外,还要综合考虑其对人体的影响。有些钙源(活性钙、碳酸钙等)对胃肠道刺激大,常会出现胃肠道不适、便秘等现象。动物骨粉为原料制作的补钙品,因为重金属等有毒物质易沉积于动物骨骼中,人若长期服用,易造成二次中毒。目前,对肠胃功能较弱的宝宝,最适合钙源是天然乳钙。

　　文章目录一、夏季养生菜谱大全二、夏季养生四原则三、夏季养生小常识夏季养生菜谱大全1、红夏季养生菜谱之枣生姜粥原料:大米、糯米、红枣、生姜丝。制作方法:将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内,添5倍冷水,煮至水乳交融状。淋姜汁,下红糖若干。再熬5分钟灭火,焖3分钟后,即可食用。特色:香糯可口,色泽红润。功能:暖胃祛寒。2、红夏季养生菜谱之冬瓜薏仁煲老鸭原料:带皮冬瓜250克,生薏仁若干,老鸭半只,排骨4块。制作方法:老鸭洗净,冬瓜切块待用。水开后,将老鸭、生薏仁、排骨、姜片放在煲内同煮,约两个半小时后放冬瓜,再煮半小时,加盐即可食用。色:汤汁乳白,原汁原味。功能:利咽生津,排毒养颜。3、红夏季养生菜谱之秘制水煮寻龙鱼原料:寻龙鱼1条,辣椒干半两,成品水煮鱼原料1包。制作方法:将寻龙鱼洗净,去内脏和鳞片,放油锅内煎至9成熟,与炸好的辣椒干一同放入水煮鱼原料内同煮。特色:香辣可口,川湘风味。功能:开胃生津,健脑益智。4、红夏季养生菜谱之绿豆粳米粥绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。5、红夏季养生菜谱之苦瓜菊花粥苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。6、红夏季养生菜谱之西瓜皮粥西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。夏季养生四原则1、健脾除湿湿邪是夏天的一大,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。2、清热消暑夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。3、补养肺肾中医认为,按规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。4、冬病夏治夏季养生免不了冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。夏季养生小常识1、多吃瓜类夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、血管的作用。2、多吃凉性蔬菜吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。3、多吃“杀菌”蔬菜夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

　　文章目录一、夏季养胃菜谱有哪些1. 夏季养胃菜谱有哪些2. 夏季养胃粥有哪些3. 夏季养胃汤有哪些二、夏季养胃的注意事项三、夏季如何养胃夏季养胃菜谱有哪些1、夏季养胃菜谱有哪些1.1、胡萝卜玉米汤:胡萝卜250克,玉米500克,猪肉300-500克,加水煮汤。此汤有清热利尿的功效。1.2、荷叶冬瓜水:荷叶一片,冬瓜2斤,将冬瓜连皮洗净切块,加荷叶,蜜枣2个,水适量,煮汤。此汤水具有清热解暑的作用。1.3、五花茶:木棉花、鸡蛋花、金银花、菊花、槐花各10克煮水饮用。此茶有清热去湿的功效作用。1.4、菊花苡仁鸡蛋花饮:菊花12克,夏枯草10克,土伏苓20克,木棉花12克,薏苡仁20克,鸡蛋花10克煮水饮用,可清热祛暑。2、夏季养胃粥有哪些2.1、 山药红枣粥我国传统医学认为,山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。从现代科学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。2.2、南瓜小米粥南瓜性温,味甘,入脾、胃经。也就是说,南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析,南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果胶可以胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。2.3、 红薯莲子粥红薯中含有大量的膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液分泌,肠胃。莲子药性平和,味道稍微有点甘甜,中医认为它能补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。因此熬大米粥时加入莲子和红薯有助养胃。需要注意的是,莲子食用前需要去芯。3、夏季养胃汤有哪些3.1、 排骨豆芽汤材料:新鲜排骨、黄豆芽、葱姜、料酒、盐。做法:将排骨剁成小块,并用水焯一下洗净。葱切成段,生姜切成薄片。之后将黄豆芽清洗干净,与准备好的排骨一同下入锅中,加入适当清水和生姜片,以大火烧开,之后转为小火慢炖。1个小时左右排骨就差不多炖烂了,关心挑出姜片扔掉,在锅中加入少量盐和料酒进行调味,最后加入一点葱花提味。3.2、番茄疙瘩汤材料:番茄1/2个(约30g),鸡蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,盐1g,油10ml。做法:将面粉放入一个大碗中,加入适量的水用筷子和成小疙瘩,备用。番茄洗净,切成小丁;鸡蛋在碗中打散,待用。中火烧热锅中的油,放入番茄块翻炒片刻,加入200ml水煮开,转小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次烧开,离火,调入盐和芝麻香油,即可。夏季养胃的注意事项1、忌紧张一个人在烦恼、紧张、时,其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响植物神经系统,直接导致胃肠功能失调,分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍,胃粘膜层受损,造成消化,形成溃疡。因此,要学会调整心态,时时处于平和状态,不焦、不躁,一颗平和心对待一切。2、忌酗酒无度酒精本身可直接损害胃粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。男性朋友不要过量饮酒。另外,男性朋友还要戒烟。烟的危害不容忽视。戒烟不仅能自己的身体健康,还可他人的身体健康。3、忌咖啡浓茶咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂,都能通过反射导致胃粘膜缺血,使胃粘膜的功能,而促成溃疡发生。因此,过分钟爱咖啡和浓茶的男性朋友,要控制饮用量,以免过多饮用,使胃受伤。夏季如何养胃1、饮食宜清淡卫生,做到三餐定时定量。应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,细嚼慢咽。不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,以及大量的水果和长时间在冰箱里储存的食物。更忌暴饮暴食,还要戒烟禁酒。2、注意肠胃保健。易得胃病的根本原因就是肠胃免疫力低,抵抗能力差。生物医学专家,夏季养胃服用水苏糖。作为双歧因子的一种,水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内,调节微生态平衡。3、保持心情愉快,注意劳逸结合,防止过度疲劳。夏日天气易使人焦虑不安、烦躁恼怒,容易出现食欲减退、腹胀疼痛、腹泻或便秘交替等症状;还会导致消化性溃疡、慢性胃炎加重或复发。因此,要调控好自己的心态,清晨和傍晚要到户外进行适度运动。4、注意局部保暖。使用空调,温度控制在27℃左右为宜。室内比室外低3℃-5℃为佳。睡熟以后腹部要盖以薄被或毯子,并避免空调出风口直接对着身体。

　　夏天到了，相信我们很多人都特别想吃凉菜吧，随着天气的满满变热，人们对于一些热菜的饭量越来越小，但是对于凉菜却是胃口大增，很多人夏天都会选择去吃烧烤，烧烤吃一些凉菜简直是棒极了，在家里做一些凉菜也常好的，可能现在大家对于夏季凉菜菜谱的做法还不是太了解，下面就让我们一起来熟悉一下吧。做法：夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。[功效] 清心火，去烦燥夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。[功效] 清热解暑，生津除烦。夏季凉菜菜谱3：小葱拌豆腐[配料]豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。[功效]清烦热，养脾胃夏季凉菜菜谱4：凉拌莴笋[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。 以上内容为我们介绍了夏季凉菜菜谱的做法大全，夏天我们在家就可以做出美味多样的凉菜来，当有朋友来家中做客，我们做几个凉菜，一定会得到朋友们的大加称赞的，心动不如行动，赶快去做几个凉菜吧，一定会非常美味的。

　　你知道夏季减肥食谱吗？很多正在减肥中的MM都在为吃什么才能减肥而烦恼，MM们你们现在可以不用烦恼了，下面小编就来给您推荐夏季减肥食谱，让你轻松瘦。瘦肉山药炒木耳材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。2、山药切薄片备用。3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。食材功用：山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。夏季减肥方法夏季是一年四季最热的一个季节，也是人体自然消耗热量资源最多的一个季节，所以这个季节是减肥的最佳季节，那么夏季减肥的最快方法有哪些，以下小编为大家分享夏季减肥的最快方法。减肥方式主要包括三种类型，一运动减肥，二食疗减肥，三药物减肥，那么我们来对比下哪种减肥方式减肥最快。一、运动减肥运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，运动减肥是肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多。运动减肥胜在，对于平常喜欢运动的肥胖者们来说是个不错的选择。二、食疗减肥食疗减肥是利用各种有减肥效果的食物搭配成一道道美味的减肥食谱，来调理身体，促进新陈代谢，改善身体内部絮乱机能，从而达到减肥瘦身的目的。三、药物减肥药物减肥是利用药物直接消耗脂肪，达到减肥的目的。

　　美食吧导读：在这炎炎夏日，夏季美容食谱成为了mm们的最爱，那么，夏季美容食谱有哪些呢？请看小编为你介绍：滋补美容汤之一：黑木耳红枣瘦肉汤用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。美容养颜。黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。滋补美容汤之二：萝卜烧排骨特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油，将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。滋补美容汤之三：清炖马蹄鳖主料：甲鱼1只（重约750克），火腿骨1根，火腿肉100克。辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。制作：将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏（留下甲鱼盖），剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块（尾和脚爪不用）；放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水；火腿切成4大块；将甲鱼块整齐地码在砂锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐；再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。滋补美容汤之四：黄芪炖乌鸡原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。制法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。 将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效：补肝肾、益气血，对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。黄芪，是一味中药，功能补脾益气。乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能：养阴益血。黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。另外还有一些食谱也具有美容的效果：冰糖芝麻银耳羹材料：黑芝麻30克，银耳和冰糖各20克，黑芝麻去杂质再炒香制作方法：1、银耳用温水浸透，去掉蒂头撕成片；冰糖打碎成屑。2、把冰糖、银耳、黑芝麻同放入炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸3、再用文火炖煮35分钟，就可以食用啦！桂花银耳炖雪蛤材料：桂花、银耳冰糖各20克，10克的雪蛤，制作方法1、把桂花洗净去杂质；银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣；雪蛤用温水发透，洗净并剁碎；冰 糖打碎成屑。2、把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内，加入500毫升的水，用水煮沸，然后用文火炖煮35分钟左右，等稍微等一下就可以拿出来食用了。白芷冰糖饮材料：白芷、冰糖制作方法：1、把白芷浸泡一夜，要做的时候再拿出来切成薄片2、把冰糖打碎，将白芷和冰糖同放炖锅内，加入500毫升的清水，用大火烧沸，再用文火炖30分钟左右就ok了。猕猴桃色拉猕猴桃的美白原理与西红柿相似，它同样含有大量的维生素c，多吃可以帮助肌肤排毒，并可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。黄瓜粥粥是很多mm都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。山药青笋炒鸡肝这是一道适合身体虚弱的mm食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素a和b族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。将三者混合，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。绿豆薏苡仁防痤汤材料：绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克制作方法：1、将材料全部洗净，加水500克，泡30分钟后煮开，滚几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。2、每日3～5次，适用于油性皮肤。美容功效：有预防长粉刺和青春疙瘩作用。枸杞消炎粥材料：枸杞子30克，白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量。制作方法：1、洗净白鸽肉，剁成肉呢。洗净枸杞子和粳米，放入沙锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀。2、每日1剂，分2次食用，5～8剂为1个疗程。美容功效：具有托毒排邪、养阴润肤、消痈退肿功效。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。以上就是小编为你介绍的夏季养颜美容食谱。mm们，你们学会了吗？

　　如今进入了春夏季节，更是应该注重养生保健的时候。那么夏季养生食谱到底有哪些呢？夏季要怎么吃才可以起到保健而养生的功效呢？美食吧提醒各位要季节变化，侧重于养阳调理才可以。 夏季养生食谱是什么，哪些食物适合在这个时节食用呢？我们一起来看看吧。胡萝卜 味甘，性平，无毒。归脾、肺经。能养血明目，健脾消食，补气生血，行气化滞。现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素，这是两种强抗氧化剂，能减缓有害物质对细胞的侵害。胡萝卜素是脂溶性物质，最好用植物油烹调。芹菜 味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。在夏季养生食谱当中，脾胃虚弱者不宜多食。

　　最近很多男性朋友长期抽烟饮酒对于我们深深的肠胃产生了很大的刺激性，很多人都出现了胃部消化不良的情况可，能会导致我们自身不能够充分的吸收营养进而可能会导致我们自身出现营养不足的问题，会对于我们全方面都会产生一个很严重的负面影响，来熟悉一下夏季养胃食谱吧。、凉拌西瓜皮：夏季人们消化功能低下，营养物质的吸收受到，故饮食调养合理就显得尤其重要。此时饮食宜少进寒冷，宜常进温暖、清淡，多选苦辛之品。《孙真人卫生歌注释》记载了食物的具体宜忌：“盛暑之时，伏阴在内，腐化稍迟，瓜果园蔬，多将生痰，冰水桂浆，生冷相值，克化尤难。”又说：“三伏天，食物尤要淡味节减，使脾胃易于磨化，则腹疾不生。”这些论点，都是立足于脾胃功能，预防肠胃病的发生而提出来的。原料：西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油(喜欢的线留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下;2再切去瓜皮，只留浅绿色部分;3接着片成薄片;4放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软;5再切点大蒜末和红椒丝夏季养胃食谱的食疗方法可以帮助我们达到一个很好的养胃效果，还可以多吃一些山楂身上就非常不错的开胃效果，每天晚上养成喝粥的好习惯，都可以帮助我们很好的提高自身的肠道消化能力，大家可以尝试着多吃一些。

　　1.什锦蔬菜沙拉食谱原料：熟土豆100克，黄瓜100克，生菜6片，西红柿1个，山楂糕50克，泥肠150克，沙拉酱适量。制作方法：1、熟土豆去皮切丁，黄瓜、生菜、西红柿洗净后，切丁。山楂糕、泥肠切丁。2、在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠，放入沙拉酱拌匀即成。健康提示：营养成分：维生素C，碳水化合物，番茄红素等2. 莲肉烩鸭丁食谱原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。制作方法：1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。健康提示：营养成分：蛋白质、铁、锌、钙等3. 红豆薏米粥：原料：红豆50克，薏米50克，大米50克制作方法：这款消暑开胃粥的做法非常简单，只要将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升)，熬熟即可。特点：红豆和薏米都具有健脾止泻的功能，而且能预防宝宝中暑，所以是宝宝夏季最适当的粥品。4.奶汤煮大白菜原料：大白菜200克，精制盐2克配料：味精2克，浓白肉汤750克，熟猪油50克，精盐2克制作方法：1、大白菜洗干净，理成片状。2、炒锅置旺火上，放入熟猪油，下大白菜，加肉汤，烧至大白菜变软后加盐、味精，再烧片刻，盛入大汤碗里即成。特点：汤色乳白，口味清淡鲜醇，大白菜香甜可口，是夏天能引发宝宝食欲的好菜肴。4.水烫空心菜原料：空心菜、生抽、白糖、鸡精、香油、蒜末、辣椒末做法：1.锅中的水烧开2.将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟3.捞起沥干水待用4.油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下5.再加入生抽、白糖、鸡精、香油功效：中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金葡萄球菌、链球菌等都有作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

　　夏季食谱--清谈篇关键词：夏季食谱丰泽肌肤-白杨皮蜜丸原料：冬瓜子仁250克，桃花200克，白杨皮100克，蜂蜜适量。制法：将冬瓜子仁、桃花、白杨皮捣烂，研成粉末，调匀，加入蜂蜜搅拌均匀，做成如荔枝大小的丸子，即可食用。特点：瓜子仁鲜香，桃花清香，蜂蜜甜润。提示：冬瓜子最好烘干或炒熟，白杨皮烘干。功效：蜂蜜营养丰富，尤其含较生素B、D、E等补中益气，丰肌泽肤。《神农本草经》说，“久服之，面如花色。”冬瓜子味甘，性寒。能清上焦肺部蕴热和除下焦大肠热积，还有排脓消肿作用。桃花、白杨皮，有清热除湿作用。此丸子如能每日3次饭后食5丸，连服20日，即可祛斑增白。对面部皮肤色素沉着者有增白效果。夏日厌食－菠萝炒牛肉【食疗功效】菠萝具有生津止渴、利小便的功效，对于胃阴不足，烦渴口干，呕逆少食，小便不利者更为适宜。牛肉具有补脾胃、益气血的功用，适合脾胃气虚、虚赢少气，自汗乏力者食用。【原料】牛肉100克，菠萝（去皮）400克，姜片5克，蒜茸3克，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。【制作方法】牛肉切成片，加入小苏打，酱油，淀粉，和少量清水，拌匀后再少量食油封面，腌制30分钟。菠萝切成厚片，加入少量盐拌匀后，滗去水，再加入白糖腌制15分钟。红椒切菱形片。把糖醋、少量汤水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放在小碗内搅匀成芡汁。油入在锅烧热，放进牛肉泡油至刚熟，沥去油。原锅下蒜茸，姜片，红椒片，菠萝用旺火略炒，下牛肉，葱段，烹绍酒，调入芡汁，加几滴芝麻油即成。【操作要领】牛肉切片前去除筋膜，菠萝下锅前要沥干水分。【特别提示】平素燥热者少食。完美夏季靓汤滋润喝汤，可谓近年来所提倡的一种健康饮食方式。不同的地方喝汤的方式很不一样，广东人喜欢煲药膳汤，在汤中加上各种中药材，滋补健身。而著名的武汉汪集汤非瓦罐不用，用当地水煨当地鸡，用文火煨十小时以上，放盐不放油才好吃。这就是所谓的“一方水土养一方人”吧。汤除了有鲜美的味道，还有一定的食疗作用，它不仅可以增强食欲，还能促进消化。酒足饭饱之后喝一点酸辣汤，利于解腻、醒酒和消食。感冒时喝点“酸辣豆腐汤”，病痛能大减。在人们越来越重视饮食质量的今天，汤的功效已发挥到极致，所以品味各种汤肴，成为如今的“食尚”。鲜菇汤原料：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油、盐，胡椒粉制作方法：1、将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。2、锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。3、下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，好吃。烹饪完成时间：20分钟莲藕冬瓜扁豆汤原料：莲藕380克冬瓜450克扁豆75克瘦肉150克姜2片盐适量做法：1.莲藕去皮洗干净，切块。2.冬瓜洗干净，切厚块。3.扁豆洗干净。4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。食趣：干烧海鱼头材料：海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可），肉馅75克，青蒜1根，姜蒜末半大匙。调味料：料酒1大，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙。做法：1、海鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟；3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出。Tips：1、如果一次能吃完，或人口较多时，也可以将整个鱼头一次烧，但若分两次时，另一半鱼头也要先煎过，再冷藏或冷冻，否则，鱼头化冻后再煎腥味会较重。2、也可以将另一半鱼头烧汤，但也要先煎过，否则会腥。3、除了海鱼头，也可以用淡水鲢鱼头，海鱼头肉较结实，淡水鱼头肉较细，各有特色。夏日里两款香气沁鼻的甜汤莲子绿樱银耳汤原料绿樱桃、银耳各50克；莲子100克；绿樱桃粒少许；白糖；水。制作1.将莲子用开水烫一下，去掉外皮及绿芯，再用凉水浸泡，放锅内蒸至酥烂。2.银耳用温水泡发，去除根蒂，洗净，加水上火加糖煮开，再改用小火炖烂；3.将银耳和莲子同煮5分钟，晾凉冰镇后加上绿樱桃粒食用。蓮子百果汤材料干莲子1/2斤；红枣约15粒（以刀子划二刀）；冰糖100公克；水适量。作法1.红枣、莲子洗净，用牙签挑出苦莲心子。2.快锅放入水约半锅，以中火烹调，加入冰糖拌匀。红枣、莲子放入快锅内，盖上快锅锅盖，改中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时约6分钟后熄火，开盖即可食用。鲜而清淡双鲜丸子汤主料：猪肉馅辅料：黄豆芽、冬菜、荸荠（马蹄）、鸡蛋调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉烹制方法：1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；2、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。特点：肉去汤之香，汤吸肉之鲜，味香鲜而清淡。夏日降躁－野葛菜生鱼汤用料:野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。做法:(1)野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。附注:(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效(2)有人不除生鱼膽而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼膽再煲汤食之更安全。蛋卷白菜肉末汤用料:猪腿肉末四两（约一百六十克），咸猪肉片二两(约八十克),白菜十四两（约五百六十克），鸡蛋一只，上汤四两调味料:A麻油、姜汁各一茶匙，酒半汤匙，盐、胡椒粉各少许，栗粉二茶匙、B盐、胡椒粉各少许，酒一汤匙。做法:(1)猪肉放碗内，下A拌匀成肉馅(2)鸡蛋打散，以盐调匀，摊成薄蛋皮，有其上撒少许干栗粉，中央放下肉馅，卷成蛋卷，放蒸笼用中火蒸约八分钟(3)白菜放入盐滚水中汆软，取出；咸肉煮过，捞出(4)取蛋卷切一厘米小段；白菜、咸肉均切五厘米长块，上汤加B调味(5)将蛋卷排入扣碗底部，贴碗边排列猪肉片，白菜放入中央，注入汤至八成满，入蒸笼蒸约十五分钟，滗出汤，将菜倒扣入汤碗，再注入原汤即成附注:要蛋皮不破，可在蛋液中加少许栗米粉，再打匀摊皮清淡整肠-丝瓜肉丸汤风味特点、食疗食疗作用：时令菜品，亦汤亦菜常食用可防止糖尿病，清淡整肠、增欲。原料：丝瓜1条300克，肉馅300克，姜茸1小匙，淀粉50克，调味料适量，清汤750克。制作方法：绞肉加入姜茸、淀粉和调味料拌匀后，做成丸状。丝瓜去皮、切成薄片。清汤煮滚，先入肉丸等滚开，后加丝瓜片，续煮20分钟即可。清热止血-芹菜糯米汤风味特点、食疗食补作用：色如翡翠，沾糯清香，咸鲜可口。清热止血，利大小肠，主治风热。原料：糯米150克，芹菜150克，精盐4克，胡椒粉2克，芫茴2克，姜末3克，清水750克。制作方法：将糯米洗净，用清水泡约3小时，芹菜去叶洗净切碎，芫茴拍碎。将糯米放人锅中，加入清水，放人精盐、芫茴、姜末、胡椒粉烧开，待糯米煮至七成熟时，下人芹菜，煮至糯米黏稠熟透时，装碗即成。化痰止痰-银贝雪梨汤风味特点、食疗食补作用：化痰止咳，清热生津。适用于痰热壅肺型慢性支气管炎患者。原料：金银花20克，川贝母5克，雪梨120克，白糖15克，清水700克。制作方法：雪梨洗净，去皮、核，切成片，川贝母打碎，与金银花、白糖一同放碗内，置锅中隔水炖熟即可。生津益气-五味酸辣汤风味特点、食疗食补作用：肺气，滋补肾水，益气生津，镇咳定喘，通畅鼻口，补血活血通。原料：五味子5克，豆腐1块，鸡块1个，发菜10克，金针菇一把，香菇丝半碗，胡萝卜丝半碗，木耳两大朵切丝，鲜笋丝半碗，醋两大匙，辣椒3粒，芡粉、葱段、香菜屑、胡椒粉适量，清水750克。制作方法：所有材料切丝备用。鸡蛋打散加盐与少许芡粉拌匀，先煎成蛋皮切丝。亦可打散待最后才淋入汤中拌匀。五味子以纱布袋装妥，先用清水炖煮30分钟后，去渣。所有材料放入五味子药汤中，煮开后，再放人调味料、葱段、醋，撒上胡椒粉即可食。

　　文章目录一、夏季消暑食谱二、夏季消暑必吃几款凉拌菜三、夏季消暑喝什么汤夏季消暑食谱1、夏季消暑食谱鲜果八宝粥。八宝粥是大多数人的最爱,因为它不仅可以健脾养胃,还能消滞减肥,起到益气安神的功效。现在的社会流行养生,而食疗养生更常有效的养生方式,喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。她的种类有很多,不单单只有普通的八宝粥,还有其他很多“变种”。冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。2、夏季保健知识喝水的时候千万不要等到口渴的时候,因为在夏天感到口渴的时候说明人体的水分已经失去了平衡,而且细胞已经开始有脱水的现象,此时喝水已经碗了。大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是防止渴不择饮的科学方法。用餐前和用餐时不宜喝水,因为进餐前和进餐时喝水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收,长期如此对身体不利。3、夏季吃什么菜好冬瓜。夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,常好的消暑圣品。西红柿。夏季是西红柿上市的季节,很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!夏季消暑必吃几款凉拌菜藕。《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下,凉拌吃或直接生吃可医治热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温,能促欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。芹菜。芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,强身。香菜。香菜,香菜有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢。夏季消暑喝什么汤虫草花绿豆鹧鸪汤材料:鹧鸪1只,瘦肉100克,虫草花25克,绿豆50克,无花果适量,盐适量。做法:把鹧鸪及瘦肉洗净,切,所有材料入锅,加入适量清水煎煮,水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。功效:绿豆具有清热解毒,消暑利水的作用,鹧鸪有补五脏,开胃,壮阳补肾、强身健体的作用,而虫草花则有保肺肾,补精髓,强身保健的作用。冬瓜薏米煲水鸭材料:冬瓜250克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。做法:水鸭洗净斩块,氽烫后用清水冲干净,冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅,加水,先用武火煮15分钟后改为文火,再煮一个小时左右,调味即可食用。功效:清热祛暑,利尿解暑。冬瓜清热,薏米利尿,而水鸭是滋阴补品。绿豆海带汤材料:鲜海带200克,绿豆60克,稻米30克,陈皮6克,赤砂糖60克。功效:本品具有清火去热,解毒消肿作用。

　　夏季，天气炎热，人们出汗比较多，如果水分补充不及时的话很容易出现上火现象，所以平时一定要注意多饮水；另外还要适当一些去火的菜肴，比如苦瓜拌鸡蛋、黄瓜拌皮蛋、蒜茸丝瓜鲜虾盅等，去火效果都很好。一、苦瓜拌鸡蛋原料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖做法：1.鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。2.苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。3.加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。美食天下菜谱大全二、黄瓜拌皮蛋原料：迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺做法：1.蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸；黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块；皮蛋去壳切小块。2.将调味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。3.将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。胭脂冬瓜球原料：冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖做法：1.紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁，滤掉渣放锅里煮几分钟，将汁装入碗中，倒2勺白醋。2.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，放入沸水里焯2-3分钟，捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在撒些糖即可。三、蒜茸丝瓜鲜虾盅原料：丝瓜1根、基围虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙做法：1.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。2.将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。3.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。4.剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点油拌匀。5.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

　　夏季养肾可以多吃一些黑米，黑米可以有效地帮助我们解决自身出现的肾虚的问题还可以有效地帮助我们达到调理气血的效果，对于缓解女性朋友出现的气血不足的问题，效果也非常不错，还可以吃一些红枣枸杞，来普及一下夏季养肾食谱有什么吧。韭菜：韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富，是常见的补肾壮阳食物。牡蛎：有滋阴潜阳、补肾涩精功效。常食牡蛎可提高性功能及精子的质量，对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。驴肉：性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，有益肾壮阳、强筋壮骨功效，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症，同时是不错补肾壮阳食物。狗肉：狗肉温热，具有益脾和胃、滋补壮阳作用：用黑豆烧狗肉 ，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄，补肾壮阳食物。羊肾：羊肾又名羊腰子，其味甘，性温，有生精益血、壮阳补肾功效，适用于肾虚阳痿者食用，羊肉也颇有效。枸杞：枸杞子又名枸杞，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药和补肾壮阳食物。大家都可以根据以上介绍的夏季养生的食谱来选择自己喜欢吃的一些食物，可以帮助我们领略美味的同时就可以摆脱肾虚问题给我们自身带来的负方面的，是一种非常不错的选择，同时日常也一定要注意减少性生活。

　　夏天很多人为了肥胖，在饮食方面都很随意，虽然说夏天不大家吃的过于油腻，但也不能对健康有影响，夏天气温高，很多人都会出现中暑的想象，上火也是这种季节的常发现象，那么夏天大家吃什么好呢？下面就一起来了解一下夏季进补方法需要怎么安排最为合适。一、薏米绿豆粥【推荐理由】《神农本草经》将薏米列为上品，说它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，加入砂糖可以和中益肺、舒缓肝气、滋阴止咳，此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥。【食用方法】薏米30g，粳米10g，绿豆30g，砂糖适量，煮至约30分钟成粥即可，此方共用，有助于各种单品的功效最大限度的发挥。二、洋参冰糖燕窝粥【推荐理由】中医认为，面色的健康与脾紧密相关，如青春痘多因脾湿热盛所致;黄褐斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上行的表现。因此，夏季养颜当以调理脾胃食疗为佳。燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可以健脾开胃，有效消化系统，是爱性、肠胃虚弱的老年人及儿童夏季进补的不二之选。【食用方法】取燕窝3g，西洋参3g，粳米100g，冰糖适量，共煮至粥状即可食用，每周服用2至3次，连续三个月效果更佳。三、玫瑰蜂蜜茶【推荐理由】炎炎夏日，爱美人士服用玫瑰花茶可美白护肤、修复晒伤、缓和情绪、平衡内分泌。特别是夏季多食生冷食物，饮用玫瑰花茶可对肝及胃有很好的调理作用，若配上蜂蜜不但可以调理脾胃，而且可以清除体内垃圾，防止夏天“上火”。【食用方法】玫瑰花3g，蜂蜜两勺，开水冲泡，待茶温约60℃左右，加入蜂蜜即可饮用。夏天大家最好以清淡的食物为主，更要注意营养方面的均衡，每日要和最少500毫升的水，在高温的状态下，最好少出门，在室外工作的朋友也要多注意，如果发生中暑现象可以喝点盐水，然后找个凉快的地方快速帮助降低身体的体温，介绍到的食补方法大家可以都尝试一下。

　　文章目录一、夏季养生减肥菜谱1. 夏季养生减肥菜谱之南北杏银耳煲猪腱2. 夏季养生减肥菜谱之黄豆香卤海带3. 夏季养生减肥菜谱之冬瓜菇4. 夏季养生减肥菜谱之冬瓜炒胡萝卜二、夏季减肥吃什么蔬菜三、夏季减肥的饮食方法夏季养生减肥菜谱1、夏季养生减肥菜谱之南北杏银耳煲猪腱原料:猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。制法：1.1、将南北杏用水浸泡20分钟。1.2、将银耳去蒂。1.3、将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。功效:清热润肺、清肠排毒、调养生机、润肠通便、改善体质。2、夏季养生减肥菜谱之黄豆香卤海带原料:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。制法:2.1、海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。2.2、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。2.3、海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。功效:海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。3、夏季养生减肥菜谱之冬瓜菇材料:冬瓜250克、水发香菇50克。食盐、味精各少量。做法:3.1、将冬瓜切成小方块、香菇浸泡后切块。3.2、锅中加油烧热、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、烧数分钟,加食盐、味精等调味,至熟即可。4、夏季养生减肥菜谱之冬瓜炒胡萝卜材料:冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。盐、味精、色拉油、淀粉各适量。做法:4.1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。4.2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。4.3、锅内放少许油,下入全部原料翻炒,调味后勾芡即可。夏季减肥吃什么蔬菜1、莴笋:莴笋的营养十分丰富,为蔬中美食,其味道清新而稍带苦味,能刺激口味,帮助消化。莴笋的含钾量高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载:莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,能够去脂消炎。2、冬瓜:冬瓜不含脂肪,含钠盐低,具有利尿去水的功效。肥胖的多体内积存过多的水分,肌肉软弱不实,民间经验常用冬瓜适量烧汤饮服,能排出体内过多的水分,减肥疗效明显。冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜。3、豆芽:豆芽含水分较多,热量较少,不易形成皮下脂肪堆积。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又减肥,美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人的蔬菜之一。夏季减肥的饮食方法1、更新夏季食谱:夏天是最好减肥的季节,想要减肥,减肥的时候就要少吃高热量高脂肪的食物。如果每天都食用相同的食物,那么很容易就会产生厌烦的情绪,这样就不利于检查减肥。所以给自己制定一份健康的营养减肥食谱,多吃有助于减肥的食物。2、吃饭只吃八成饱:我们总是难以抵住美食,明明已经吃饱了,可是还是舍不得放弃。可是你是否想过,你把这些东西都吃进去了,它们在你体内为脂肪,接下来,你为了能够减少脂肪,你又得花多少时间和精力来进行减肥?所以,吃饭要适可而止,每餐吃个七、八分饱就可以了。3、补充足够的蛋白质:减肥的时候要减少热量的摄取,所以你可以选择吃一些饱足感较强的食物,比如蛋白质。蛋白质的消化时间长,能给人持久的饱腹感,让你不容易感到饥饿,有助减肥热量摄入。另外,蛋白质还可促进脂肪生成的荷尔蒙分泌,能有效减少赘肉的产生,减肥的时候可以适量的多吃。

　　白领夏季快手菜食谱有哪些？夏季是最容易劳累的季节了，上班族繁忙劳累之中自然就没有做菜的动力了，学习一些快手菜可以快速解决吃饭营养问题。那么白领夏季快手菜食谱有哪些呢？下面美食吧为您介绍。1、彩椒牛柳准备的材料牛肉、红椒、青椒，玉米淀粉、色拉油、盐、蔬之鲜，把牛肉冲洗干净后，切细丝，把牛肉丝放在盘中，放入适量的玉米淀粉，用手捏捏。青红椒洗干净，去蒂后，切丝。热油锅，炒牛肉丝，待牛肉丝变色后，放入青红椒丝翻炒，待2-3分钟后，放入适量的蔬之鲜，放适量的盐，翻炒几下就可以起锅装盘了。温馨提示：牛肉丝一定要切的细一些，为了能让牛肉丝嫩一些，一定要捏上玉米淀粉。炒的时间不要太长了，以免牛肉丝老了，青红椒不清脆。青红椒因为生长的特殊外形，在凹折处会有一些农药，所以最好把蒂切除。2、清蒸鲈鱼新鲜鲈鱼一条，广东米酒10ml，盐2克，葱段2段，姜3片，蒸鱼豉油20ml，生抽10ml，美极鲜5ml，老抽1/4小匙，鱼露3-4滴，冰糖5克，白胡椒粉1克，香油3-5滴，食用油50ml，葱白1段，姜丝，红尖椒半个，白胡椒粉少许。买鱼时让卖家帮忙宰杀去鳞。回来后洗干净，控干水份。将鱼身两面切划三刀，注意不要划太深，否则蒸好后容易散型。将鱼的里外面拍些米酒，能去腥味，再抹些盐，不用太多2克就够了，鱼肚内塞入姜片和葱段，腌20分钟备用。葱白和红尖椒切丝。混合调味汁，将料混合均匀。蒸锅水开后，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。出锅后将鱼腹中的葱姜取出，另换一个盘，鱼身撒匀葱丝，红椒丝，胡椒粉。同时热炒锅，放入食用油，加入到7成热关火，浇到鱼上。最后倒入调味汁即可食用。温馨提示：葱白和尖椒切细细的丝放入温水中能使其弯曲变卷，比较好看。最好能在鱼快好的时候加热食用油，趁着鱼换盘后还是热的赶快浇热油，这道菜也要趁热吃味道最好。蒸好的鱼换一个容器能减少很多蒸时的汁水，也可以保持调味汁的浓度，否则味道会很淡。宰杀好的鱼一定要洗干净，确保没有血水，味道就减轻了一多半。淡茶水可以去腥，如果是腥味大的鱼可以用淡茶水最后清洗和浸泡2分钟。鱼洗好控干水分后，涂抹米酒也是去腥的一种方法，调味的白胡椒也可以起到去腥的作用。蒸鱼必须用旺火沸水蒸制。做到以上四点鱼就没腥味了。3、油面筋炒白菜大白菜，油面筋，盐，蚝油，醋。大白菜洗净，切小段，面筋浸泡在水中，沥出油份，切小段。切蒜末，热油锅，爆香蒜末后，放入大白菜，快炒2-3分钟。待大白菜变软后，放入面筋，搅拌均匀，盖上锅盖烧3-4分钟。最后加入调味料，大火收汁，即可出锅。温馨提示：烹饪过程中不用放入一滴水，因为大白菜会有水分。陈醋只需要加一小匙，目的是防止面筋过于油腻，所以完全吃不出陈醋的味道。挑选包心的大白菜以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的不为好。切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。油面筋不宜多食，因其油量过高会影响健康。4、凉拌海带丝水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上。海米撒在豆腐干。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。温馨提示：海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。5、西红柿炒蛋西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精。先将材料准备好。西红柿切好。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入亦舒堂火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。温馨提示：喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点，鸡蛋里加一点水，炒出来的鸡蛋非常嫩。夏季的西红柿非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以最后不需要加水。打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。以上就是美食吧为您介绍的白领夏季快手菜食谱，供参考。

　　文章目录一、夏季养生家常菜谱二、老人夏季养生要注意哪些事项三、夏季养生如何祛湿夏季养生家常菜谱1、夏季养生家常菜谱三彩胡萝卜丝。原料:冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两、淀粉。做法:冬瓜、胡萝卜三两、绿尖椒分别切丝;淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁;盐、味精适量。将锅置火上放油烧至五成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。锅里放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。捞出沥干水分。锅内放少量油烧至七成热后,倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。2、夏季喝虫草花玉米大骨汤可以养生干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟,然后再把排骨洗干净后之记忆可以用开水焯烫排骨之后就可以捞出来了。将玉米切成小段,和焯烫后的骨头一起放入砂锅内,放入姜片、葱结。砂锅里加入足量的清水。再加入虫草花以及浸泡虫草花的水,大火烧开后转中小火;转到中火导热时候,再炖上个1.5小时。如果看到汤汁开始慢慢变黄的话,可以加入浸泡后的枸杞,再炖5-10分钟就可以了。出锅前5分钟加盐撒葱花即可,可以看到汤汁金,非常漂亮。3、夏季养生的药膳降火翠玉蔬菜汤材料:天门冬10克,薏米10克、板蓝根8克,西瓜皮、丝瓜各100克,黄豆芽30克,盐适量。做法:取西瓜皮白肉切片,取丝瓜翠绿部分切丝;黄豆芽去根。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中,加水,待烧沸后关火滤汁。然后将药汁和薏米放入锅中加热,加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸,调味即可。老人夏季养生要注意哪些事项1、勤于锻炼炎夏不可远途跋涉,应就近寻幽。锻炼方式以步行为好,游泳、太极拳、健身舞、操亦可,以简单易重复容易为原则。2、冬病夏治适合于“冬病夏治”的常见疾病有感冒、支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺气肿、过敏性鼻炎、风湿与类风湿性关节炎及脾胃虚寒类疾病等。此外,夏天也是利于中药外用的时节,如用中药煎汤洗浴,可以防治多种皮肤病。3、晚睡早起夏季日照时间延长,昼长夜短更明显,老年人在这个季节的作息时间不妨自然界变化稍作调整,就寝时间在晚上10点之前,起床时间在早上6点左右左右。每天午时小憩片刻,但要午睡时间不宜过长,一般以半小时为宜。午睡醒后不要立即起床,因为此时脑部供血量不足,会出现短暂的脑功能紊乱,使人感到头昏脑涨,最好静躺10分钟后再起床。夏季养生如何祛湿1、越懒越要运动体内湿气重的多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动,但越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,必然就会导致湿气攻入脾脏,引发一系列的病症。运动可以缓解压力,促进身体器官运作,加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动,有助活化气血循环,增加水分代谢。2、饮食清淡适量肠胃系统关系到营养及水分代谢,最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化,容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应。生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不宜经常食用,如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜的寒凉性质。

　　相信很多人喜欢吃西餐。西餐开胃菜对许多人来说相信非常有。西餐开胃菜让许多人向往。刚开始接手西餐开胃菜的时候很多人可能都不知所措。 不知道如何料理,如何下手。西餐开胃菜适合现代人,适合这个现代社会。接下来让小编为大家介绍西餐开胃菜做法。大家一定要好好看哦。相信不会让大家失望的。将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。 将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。 将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可特点：清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。纯素食，开胃之外还不足以饱腹。并且蔬菜任意选择，最后酸甜咸辣具备；米醋也可以更换成沙拉酱，随口味调配。酸辣萝卜丁原料：[1]胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。胡萝卜是主角，樱桃小萝卜少许只为增色；腌制萝卜丁的时候容器最好要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；3、炸花椒、干辣椒的时候火要小，以免炸糊产生苦味、异味；4、调味汁原则上用陈醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免过咸，口味可以根据自己喜欢的程度来调节；看了以上的西餐开胃菜的做法。相信大家收获了不少。大家在生活要多多实践呦。实践起来才能越做越好吃、越来越熟练。熟练起来大家肯定会比较得心应手。做的顺了。心情好。吃的也开心。在这里小编也善意提醒大家。吃西餐开胃菜可以。但是不要一次性吃太多呦。也要适量嘛。

　　大家都知道夏季是最热烈的季节，我们的的活动经历最为旺盛，人体出汗过多而容易丢失津液，也最容易上火，出现中暑等现象，因此需要了解夏季养生的基本常识，夏季养生菜谱则有助于驱除夏季暑热，让我们清爽过炎夏。从夏季气候对人体的影响、夏季饮食原则、食物性味和功效、夏季养生要点等角度出发，人们研制了很多夏季养生菜谱。那么夏季的养生菜谱都有哪些呢？让我们一起来看一下吧。一、度暑粥。1.绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。2.苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。3.西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。4.薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。二、平菇炖猪肉：鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。1、先将鲜平菇去杂洗净，撕成小片。2、猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，切块放入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水适量，先用旺火烧开，再改用小火慢炖至肉熟烂，再倒入平菇，继续炖至平菇入味即成。本品特点为菇鲜肉香，滋阴益气，防癌抗癌。三、平菇墨鱼：平菇250克，墨鱼300克，黄酒、酱油、精盐、麻油、鲜汤、葱花、生姜末各适量。1、先将平菇去根洗净，切成长5厘米，宽3厘米的长方形块。2、墨鱼用水浸透去皮、筋，切成与平菇相应的块。3、炒锅上中火，加油烧热，下葱花、生姜末煸出香味，加入墨鱼块，煸炒片刻后烹入黄酒，加味精、酱油、鲜汤，烧开后改用小火炖至熟烂，倒入碗中即成。本品特点为清香味浓，健脾利水。上述文章为大家列举了一些夏季消暑养生的食谱，相信大家一定都有所了解了，那么我们在夏季炎热的时候注意不要乱吃东西，要讲究健康养生，多多参考夏季养生菜谱类的书籍等，让我们夏季也舒心，度过清凉一夏。

　　夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡,不宜过食热性食物,以免助热;也不宜过食冷饮、瓜果,以免损伤脾胃;少食厚味肥腻。夏季养生宜老年人、体弱者应多食清暑、益气、生津、易消化的食物。夏至主要调养食物:粳米、小白菜、枣、猪肉、胡萝卜、鸡肉、红豆、芹菜、莴笋、绿豆、丝瓜、荷叶、鸭肉、苦瓜、梅、西红柿和木瓜等。推荐以下几款夏季食疗方。 肉末虾仁蒸冬瓜原料:冬瓜600克,肉末150克,虾仁50克,盐、姜、葱、淀粉各适量。制作:冬瓜洗净切片备用。将洗净的虾仁与肉末、葱花一同剁碎,放姜末、盐、淀粉拌匀,制成馅料。把冬瓜每两片中间夹上肉馅,逐个码入盘中,放在锅中,隔水用大火蒸10分钟即可。作用:清热除烦,滋阴壮阳。 苦瓜鸡片原料:苦瓜300克,鸡脯肉250克,黄酒、盐、淀粉、油各适量。制作:苦瓜洗净去籽、切片,用盐稍腌后,在沸水中烫一下备用。养生网鸡脯肉切片,放入碗中,加盐、黄酒、淀粉拌匀备用。鸡片急炒至熟盛出。入苦瓜翻炒,快熟时加鸡片同炒至熟即可。作用:清热解毒,补脾开胃。 凉拌莴笋原料:鲜莴笋500克,葱、盐、花椒、味精、糖、香油各适量。制作:莴笋去皮洗净,切成长薄片放于盘中,盐拌匀,略腌后,滗去水分,加入味精,白糖拌匀。葱切丝,加香油烧热,放花椒炸熟,浇在葱花上,拌匀即可。作用:利五脏,通经脉。

　　夏季已经来临，天气的闷热程度相信大家已经切身的感受到了，老人怕寒但是这种天气也实在要小心中暑，下面是适合老人夏季吃的几款食谱。清拌茄子材料简介嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。制作方法茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。健康作用清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 绿豆南瓜汤材料简介绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。制作方法绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、切块待用。水烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。养生作用绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。 炝拌什锦材料简介嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。制作方法茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。健康作用清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

　　炎炎夏日，由于气温过高，很多人都会产生食欲低下的情况，这个时候连饮食都不想，更遑论食用一些大补食物来补肾了。所以，补肾要根据季节因时而变，反季节补肾只能有反效果哦。一: 老黄瓜瘦肉汤1: 材料：老黄瓜1500克(2斤半)，瘦肉400克(8两)，赤小豆100克(2两)，蜜枣4粒，陈皮1小块。做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、利尿，壮阳补肾。二: 绿豆银耳糖水1: 材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙。做法：绿豆洗净泡水2-3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30-40分钟加入冰糖即可。功效：消暑解毒的同时更有益气补肾的功效。三: 补肾凉汤1: 材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。功效：具有很好的健肾益气的功效，同时清热润肺。四: 黄芪粥1: 材料：黄芪30克，大米50克。做法：先用黄芪煎水去渣取汁，用药汁煮米成粥，待粥煮至浓稠时，用油、盐、味精、葱花、生姜调味食用。功效：性味甘、微温，入脾、肺经，有补气升阳，固表止汗，利水消肿，托毒生肌。五: 人参竹荪糖水1: 材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗。做法：竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津，补肾壮阳。六: 麻雀粟米粥1: 材料：麻雀1只，粟米50克，葱白、白酒各适量。做法：将麻雀去毛取肉，切碎，炒熟，放适量白酒煮少时，再加水，下米煮粥，粥将成时人葱白再煮1-2沸即可，每日2次。功效：味甘性温，功善壮阳益精，暖腰膝，缩小便，是增强男子性机能，治疗阳痿的常用保健食物。七: 大多数肾虚的男人都知吃动物鞭和甲鱼来补肾，但补肾也要根据季节，反季节补肾，吃多了容易给身体造成负担，只有灵活运用季节进行补肾，才能做到事半功倍。

　　【苦瓜酿】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：被称为“良苦用心”的一道夏季佳肴炎炎夏日，27道美味“蒸”菜!--------------------------------------------------苦瓜酿，还有一个很有意境的叫法“良苦用心”。这道夏季佳肴，用料简单制作简单，“酿”菜清苦回甘，酿馅鲜美，可以除邪热解劳乏清心明目。小孩子的时候大都畏苦，任性，难免娇气，虽然也知道吃苦瓜好，夏天清凉解暑，可是，像苦瓜这样“苦”滋味的菜确确实实不是小半大的毛孩子愿意品尝的。难为老妈，每回动着心思搭配上不同的鲜香内馅，费心费力地烧出的一盘“苦瓜酿”，架不住我们的独门掏“心”术。背着妈妈的视线，筷头一顶，鼓鼓的一团肉馅整个滚落碗中，再筷头一转，光秃秃的苦瓜盅就准确地飞落入老爸碗里……家里妈妈严厉些，爸爸好说话，在爸爸的掩护下，这样的吃“心”丢“壳”，用妈妈的话来说是“不”的吃法便屡屡得手。成年之后，口味有所改变。很多小时候不能接受的味道慢慢地能接受，甚至变得喜欢起来，比如，苦瓜的“苦”滋味。于是，自家的餐桌上也常常出现这道“良苦用心”。呵呵，只是没想到遭“”了：每每这菜端上桌，让我懊恼万分的是，家里怕“苦”的小朋友不的吃法比起我当年，有过之而无不及。呃，这就是老话说的“上梁不正下梁歪”、“屋檐水滴旧窝”吧~酿，是传统叫法，又称作“瓤”，瓜瓤之“瓤”。是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后制熟成菜的方法。制做酿菜，最容易出现的问题是：底料、酿料脱落。防止酿料脱落的小窍门就是，在肉馅塞入处先撒上一层干淀粉，酿料填塞好之后在抹口衔接处再拍上少许干淀粉。干淀粉起粘合的作用，这样在烹饪过程中底料、酿料不易脱落，成品酿菜易保持完形。这个方法也适用于制作其它的酿菜(如豆腐酿、冬瓜酿等)。此外，如果特别在意苦瓜的“苦”味，可以在酿肉馅之前，将苦瓜用盐开水烫一下，也有助于减轻苦味。【苦瓜酿】被称为“良苦用心”的一道夏季佳肴!==============================================================================================【苦瓜酿】制作材料：苦瓜2个、肥瘦相间的肉末1盒(约250g)、鲜香菇8朵、泡发黑木耳适量、生姜1片、小葱3-4根、虾皮1勺（主要材料如↓图所示）制作调料：盐适量、白砂糖、干淀粉2大勺、生抽1勺、老抽适量、椒盐少许、香麻油2小勺备料工作：①姜片切末加入肉末中，将肉末用糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，以及生粉少许拌匀，再浇上香麻油1小勺腌制约10分钟；虾米泡水，淘洗2-3遍后沥干水备用；②香菇洗净去蒂切成碎丁状，拧干水分备用；水发黑木耳去蒂切碎备用；小葱洗净切末备用；------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.取一大碗，将香菇丁、木耳丁放入，加入盐、糖各1茶匙、生抽1小勺、香麻油1小勺拌匀，与肉末混合顺着同一方向搅拌均匀制成酿馅；↓2.将苦瓜洗净切去两头，取中段分切成均匀大小的苦瓜段；↓3.用水果挖勺或小刀将苦瓜中间的白色瓜瓤及籽去除制成苦瓜盅，(瓤与皮交接的部分尽量多挖除，那是苦瓜最苦的地方)，将苦瓜盅的内壁及表面接口处抹上一层干淀粉；↓4.将酿馅塞入苦瓜盅内，封口处再轻抹一层干淀粉。锅内坐水煮开，平底盘抹上少许食用油后将苦瓜酿摆放盘中，撒上少许椒盐，加盖蒸制8分钟左右取出，另取一锅，将盘中蒸出的原汁滗入，干淀粉少许调入清水搅匀（制成淀粉水），将淀粉水入锅勾个薄芡，将芡汗浇在苦瓜酿上，淋上少许香麻油趁热食用。【苦瓜的好营养】“苦”是“火”的天敌。“苦”味菜之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。这些苦味物质具有解热祛暑、消除疲劳的作用。自古以来，苦瓜被看作是夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。【制作小贴士】1.制做酿菜，最容易出现的问题是：底料、酿料脱落。2.防止酿料脱落的小窍门：在肉馅塞入处先撒上一层干淀粉，酿料填塞好之后在抹口衔接处再拍上少许干淀粉。干淀粉起粘合的作用，这样在烹饪过程中底料、酿料不易脱落，成品酿菜易保持完形。这个方法也适用于制作其它的酿菜(如豆腐酿、冬瓜酿等)。3.这道菜品如果特别在意苦瓜的“苦”味，可以在酿肉馅之前，将苦瓜用盐开水烫一下，也有助于减轻苦味。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※附：炎炎夏日，27道美味“蒸”菜!蒸珍珠丸子五彩鸡蛋蒸茄子！紫椰菜芋泥酥!梅干菜五花肉！香芋扣肉小鲜豆糯香鸭豉汁蒸排骨山寨版的蒸笼格荷香粉蒸排骨盐味蒸鸡片豉汁蒸凤爪香菇蒸鸡文蛤蒸芙蓉蛋!培根豆腐!盐焗鸡爪清蒸开屏鱼蒸蛋羹双色剁椒鱼头清蒸鲈鱼清蒸武昌鱼肉饼蒸鲈鱼杂粮时蔬蒸豆豉蒸南瓜！培根冬瓜蒸豆渣私房汽水肉鲫鱼蒸蛋蒜茸鲜虾蒸豆腐

　　美食吧导读：有夏季的丰胸菜谱吗，女性都想自己的胸变得丰满坚挺，但是有人说饮食可以调节更加丰满，那大女性朋友都很关心有有夏季的丰胸菜谱吗。有什么夏季里的丰胸菜谱吗?盛夏里有什么可以既能够勾起食欲又可以帮助小胸美眉丰胸的好菜谱吗?如果你有兴趣可以一起来看看——有什么夏季里的丰胸菜谱吗一、有什么夏季里的丰胸菜谱：腰果虾仁材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙作法：1、腰果用油炸熟备用;2、虾仁洗净去泥肠、沥乾水份;3、将盐、麻油、葱末、蛋白混合搅拌均匀;4、将虾仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小时;5、油烧热熄火，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟;6、再将油滤掉，虾仁与腰果拌匀。二、有什么夏季里的丰胸菜谱：猪尾巴莲子红枣汤材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两作法：1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁;3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时;4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。三、有什么夏季里的丰胸菜谱：核桃蚝油生菜材料：结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、油3汤匙作法：1、将结球莴苣洗净滤乾水份;2、核桃在小火上乾炒，炒熟后压碎;3、起油锅，大火快炒结球莴苣1分钟，淋下蚝油，改中火煮3分钟;4、将生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。四、有什么夏季里的丰胸菜谱：木瓜炒牛肉片材料：木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙作法：1、生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时;2、木瓜去籽切丁;3、起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒;4、把牛肉盛出来，油汁滤回锅中;5、木瓜丁在油中快炒几下;6、将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。私房： 可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久【食谱篇】木瓜炖奶酪材料：木瓜1颗、鲜奶2杯、蛋白3个、冰糖适量、醋少许。做法：1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。2、鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。功效：白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔!木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔!秘制丰胸酥材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形;2、将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定);3、烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。功效：丰胸、抗衰老!黄豆有丰富的卵磷脂及蛋白质;红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育(比如女人丰胸);花生含有丰富蛋白质及油脂。据传是慈禧御用的丰胸食谱。食谱简单营养又有饱足感，让您丰胸不发胖，是最适合都会上班族女性偷偷食吃的丰胸茶点。不妨一次性多做一些，与闺蜜来一个自助下午茶吧!葛粉木瓜汤用料：葛根粉1匙、木瓜粉2匙、山药粉1匙1、先将葛粉用少许凉饮用水冲泡;2、然后放入木瓜粉、山药粉，加入热水冲泡;3、最后加入蜂蜜(或白糖)搅拌，如用热牛奶冲饮，效果更佳。功效：丰胸、抗衰老、美白肌肤!木瓜是的丰胸美白圣品，而山药的美容功效也被渐渐发现，它含有植物女性荷尔蒙成分，能防止肌肤老化，收缩毛孔、细嫩皮肤，这三种成份加在一起，自然能使美白丰胸效果加倍提速!对于时间不是很充裕的MM，可以一次多煮些，一次喝不完，剩下的放冰箱。2天之内是不会坏的。剩下的由于静置可能会有沉淀，喝前摇匀就可以了。【水果篇】木瓜热量：27卡/100克木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食，也可以熟食。但如果你就是冲着木瓜丰胸而来的话，那熟食的效果会远远好于生食哦，可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜都是不错的选择。招数详解：青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。特别提醒，新鲜木瓜冬天时略带苦味，是正常现象，可食用。酪梨热量：45千卡/100克招数详解：酪梨半个，挖出果肉，加鲜奶250ml、核桃适量，搅打成汁饮用，可用蜂蜜调味。第一萧蔷经常饮用这种酪梨汁，其丰胸效果有目共睹。酪梨中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止变形，维生素E则有助发育。而鲜奶和核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀，也有丰胸功效。有夏季的丰胸菜谱吗？相信大家都已经了解清楚了，本文关于有什么夏季里的丰胸菜谱的介绍就完了，有兴趣的美眉们赶紧动手试一试吧。说不定会有意外的收获呢。

　　文/摄影蕾拉原谅我又把这期内容翻了出来，没办法，呼声太高了。也是，夏天来到的时候，大家就会不自觉的想要：一些冰冰的，凉凉的，甜甜的味道。。。当然，最近也在想还有什么有趣的冰品可以做。。当然要简单的。。更简单的。。美味的。。。更美味的。。。最好再低脂。。。更低脂的。。。。没办法，我就是这么~~OHOHOH~~~等哦哟~~FOOD&COOK本期分享五款简单甜品你的清凉夏天\1/杨枝甘露杨枝甘露需要的材料▼主料：水仙芒1~2个，红西柚1个，西米适量；辅料：牛奶250ml，雄鸡牌淡椰浆270ml，白糖适量；用具：煮锅▼做法：1、芒果一半切粒，一半打泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；2、锅内加水烧开后下西米；3、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；4、西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；5、煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；6、加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀即可。❤小提示：1、没有加炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。\2/芒果西米露配香草冰激凌芒果西米露需要的材料▼主料：西米，芒果（去皮切大粒）辅料：牛奶适量调料：白糖适量用具：煮锅▼做法：1、锅内加水烧开后下西米；2、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次；3、直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干；4、芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起；5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来；6、牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮；7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可；8、最后按个人口味再加个雪糕球味道更好。❤小提示：1、西米不可提前浸泡，使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分，这样煮出来的西米色泽晶莹，口感Q弹；2、牛奶也可用冰镇牛奶，甜度自行选择；除了加雪糕球，还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。\3/甜蜜魔方甜蜜魔方需要的材料▼主料：吐司面包1个辅料：草莓若干，蓝莓若干，冰淇淋球2个，饼干棒2根，彩笛卷2根，薄荷叶几片（没有可以不放）调料：糖粉15克，黄油适量用具：烤箱▼做法：1、将吐司切的留个正方形中间挖空；2、给面包内壁涂抹黄油，并撒上糖粉；3、挖出的面包切小块抹上黄油撒上糖粉；4、烤箱预热180度，我的烤箱较小，烤8分钟后，待面包边缘呈现淡淡的焦即可；5、将面包块放回面包主体中；6、待其稍稍冷却后放上2个冰淇淋球；7、接着放上草莓、蓝莓、饼干棒、彩笛卷、薄荷叶装饰，最后撒上糖粉即可。❤小提示：均匀的涂抹黄油并且撒上糖粉是制作的重要步骤，它可以使烤制出的面包变得更加松脆。\4/火龙果雪葩火龙果雪葩需要的材料▼主料：红心火龙果1个辅料：欧德船长白朗姆酒10ml，青柠檬汁10ml，糖10ml；用具：搅拌机，不锈钢容器，4个一口杯▼做法：1、红心火龙果去皮，取肉切块；2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁；3、用搅拌机充分搅拌；4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻；5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。❤小提示：1、第五个步骤是关键，直接决定口感，比较花时间。当然，餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外，将雪葩和各种酒类混合，也很酸甜适口。同时适量的酒精又能帮助胃部消化，是既好看又好吃的餐后甜品。\5/老酸梅汤老酸梅汤需要的材料▼主料：乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，洛神花5朵；辅料：桂花少许；用具：砂锅▼做法：1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；2、加1.5升的水浸泡2小时；3、大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；4、关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。❤小提示：1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤；2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮；3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂。更多内容可关注微信号：顽味堂合作事宜加顽味君微信号：reiraprincess或新浪微博@蕾拉的厨房

　　美食吧导读：夏季蔬菜有哪些？夏季上市的蔬菜有很多，所以吃蔬菜要吃最新鲜最当季的，那么你知道夏季蔬菜有哪些呢？下面小编为您介绍一年四季的时令蔬菜表及最适合夏季食用的9种蔬菜。一年四季的时令蔬菜表春季（农历一~三月）：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。夏季（农历四~六月）：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季（农历七~九月）：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季（农历十~十二月）：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。夏季蔬菜有哪些？1、丝瓜丝瓜是夏季的时令蔬菜，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从祖国中医理论中，丝瓜具有通和行血脉等保健功效。丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。2、冬瓜冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生虫，相对更加安全干净，不吃实在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清热利水、生津止渴的作用，但吃的时候可别把冬瓜皮削掉，其食疗作用可不比冬瓜肉差。无论是青皮还是黑皮瓜，挑选时都应该挑外形匀称，没有斑点，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鲜的冬瓜瓜瓤紧实，与瓜肉紧紧相连；瓜瓤塌陷，与瓜肉分离的则是放的时间久了。3、豇豆豇豆结果常在6到9月份之间，荚内豆子形如人的肾脏，有补肾的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、消食、消暑止渴。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满，没有病虫害的为优；用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩；豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。4、苦瓜苦瓜是最应景应季的菜蔬。苦瓜又叫凉瓜，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉，有消脂减肥的作用，是药食两用的佳品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。长势好的苦瓜外形饱满，色泽翠绿，肉厚多汁，口感脆嫩。苦瓜外皮的颗粒越大越饱满，则说明瓜肉厚实、味美，反之颗粒较小者，瓜肉相对比较单薄，口感不佳。苦瓜外形像大米粒的形状，两头是尖的，而且整体比较直，则为上好佳品，反之较差。色泽品种好的苦瓜，其颜色是翠绿的，如果颜色发黄，则表明苦瓜已经过老、发蔫。夏季蔬菜有哪些？还有五种夏季时令蔬菜值得推荐，下面小编为您介绍。

　　你知道夏季日式减肥食谱吗？在日本，米饭、黄豆、生鱼和各种海鲜都帮女人们保持着窈窕的身材。日式减肥法能帮助你在一个月内减掉4-5公斤。那么究竟夏季日式减肥食谱有哪些？小编为您解答。基本守则：1.米饭代替面包。稻米提供你一天所需要的能量。它们是被蒸熟的，制作过程中没有添加任何脂肪。2.大量的鱼和海鲜。清蒸的螃蟹、马哈鱼籽都是美味，它们不仅含“好”的脂肪，而且低胆固醇，还能滋补你的大脑。3.黄豆。无论豆油、豆面酥或豆奶都是极佳的蛋白质来源。黄豆的抗癌效果已经获得美国食品和药品管理局的认证。4.矿泉水。为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。5.减少盐的摄入。海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。6.水果。每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质。7.绿茶。绿茶富含维生素C和E，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料。点评：综观日式减肥方法，其瘦身原理在于，稻米和优质蛋白质是热量的主要来源。日餐中，维生素的含量也相当丰富，不仅每日的水果提供了丰富的维生素，鱼和青菜在清蒸的过程中，维生素也被完好地保留了下来。更重要的是，每日均衡的营养你摄入足量的钙质。夏季减肥方法夏季是一年四季最热的一个季节，也是人体自然消耗热量资源最多的一个季节，所以这个季节是减肥的最佳季节，那么夏季减肥的最快方法有哪些，以下小编为大家分享夏季减肥的最快方法。减肥方式主要包括三种类型，一运动减肥，二食疗减肥，三药物减肥，那么我们来对比下哪种减肥方式减肥最快。一、运动减肥运动减肥是最科学最绿色的减肥方法，运动减肥是肥胖者通过一定的有氧体育运动，使其消耗身体多余脂肪，促进新陈代谢，达到运动减肥的目的。通常运动量越大，运动时间越长，消耗的糖和脂肪越多。运动减肥胜在，对于平常喜欢运动的肥胖者们来说是个不错的选择。二、食疗减肥食疗减肥是利用各种有减肥效果的食物搭配成一道道美味的减肥食谱，来调理身体，促进新陈代谢，改善身体内部絮乱机能，从而达到减肥瘦身的目的。三、药物减肥药物减肥是利用药物直接消耗脂肪，达到减肥的目的。

　　夏季养颜养生食谱是夏季们护肤的首选，既养生有美容。那么，夏季养颜养生食谱有哪些呢？请看小编为你介绍：1、西红柿：无须涂抹的天然美白防晒霜防晒霜可削减紫中线对皮肤的辐射，有助于保持年青，番茄的非凡成份番茄红素的作用也是如斯，可以丝绝不夸大的称它为自然防晒霜。番茄的色彩艳丽就是由于此中含有番茄红素，其存在于种种天然成熟和野生催生的番茄中。在与皮肤衰老的斗争中，小小的番茄是壮大而有用的兵器。你不必像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上，它在人体中起作用，不管您走到哪女，它都可以你，而不单单是在阳光下。除此以外，番茄红素除能紫外线吸收，还能DNA及胶本的，番茄红素照旧抗氧化剂，它可排除紫外线发生的滋扰细胞功用的基，修复暴晒后的皮肤。当然，番茄中的维生素C、维生素A同等样非常丰富，常常食用可有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩滑腻，同时还有很不错的均衡油脂、洁净、美白与平静效果，非常合适油性皮肤的女性。美食小推荐：可选择西红柿蛋汤、番茄酱。评点：番茄的番茄红素量良多，但加油做熟以后可以使番茄红素更好的开释。由于烹饪的过程当中会粉碎细胞壁，促使开释番茄红素。再有番茄红素能消融于脂肪而不消融于水。2、黑米：最滋补美容的主食黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以资助女性同伙促进血液，改擅怕冷状态，尤其是针对一些四肢举动经常冰凉的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和维生素出格多，如维生素A，β-胡萝卜素，烟酸等，和丰富的硒和铁等。黑米的玄色学名为“花色苷”，具有较强的抗氧化作用，消弭体内的活性氧，淘汰细胞遭到破损，。不只可以均衡内排泄，还可以抗衰老，减少皱纹的产生。当然维生素B族及炊事纤维高于大米很多，对解除毒素和瘦腿的也是相当的不错。美食小保举：黑米桂花粥质料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，木樨20克，冰糖适当。做法：1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。2.锅置水上，将乌米、红豆、莲子放进锅中，减火1000克，年夜火煮沸后换小火煮1小时；插手花死，持续煮30分钟。3.插足木樨、冰糖，拌匀，煮3分钟便可。评点：健脾养血，瘦背排毒，美容防衰老。血糖较高者不必加加甜桂花和冰糖。3、苦苣：养肝祛痘最合适近些年来苦苣菜愈来愈遭到营养界的高度正视，国际市场开辟出了多种苦苣菜的保健食物，如苦苣菜汁饮料等。这是因为苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质，有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤，使皮肤康健有。别的，苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的益处就是益肝健脾，浑热解毒，对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个可贵的长处，就是很少生虫害，以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。美食小推荐：肉丝拌苦苣。主料：奇怪的苦苣，彩椒。配料：少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。做法：1、选新颖的苦苣洗净切寸段，彩椒切丝，鸡胸肉撕成丝，黑木耳切丝，拆在统一个器皿中。2、加少量黑糖、醋、芥终油，少量粗盐和味精拌匀便可。点评：这是一款非常好的荤素拆配，又热量极低营养丰富的菜式，想要瘦身的女性，这道菜式万万不要错过。另外还有一些夏季养颜养生食谱：瘦肉山药炒木耳材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。2、山药切薄片备用。3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。养生养颜原理：黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。海带魔芋南瓜炖排骨原料：排骨、海带、魔芋、南瓜；调料：盐、味精；做法：1、海带洗净、切丝，南瓜、魔芋切成菱形块待用。2、排骨用水煮开，捞起放入砂锅。3、将排骨炖至7成熟，下入全部原料，调味后小火煨10分钟，即可。养生养颜原理：海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，可与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带是碱性食品，可中和血液中的酸性物质，调节酸碱平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海带类似的排毒功能。南瓜能降血糖和预防便秘。这三种食品和排骨一同烹调（海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨），可吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。2、将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。3、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。4、放入苦瓜翻炒均匀。5、加入盐、鸡精调味即可。养生养颜原理：苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。百合炒南瓜材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml；做法：1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。养生养颜原理：南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。百合具有滋补、养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。木耳莴笋拌鸡丝原料：鸡胸肉、木耳、莴笋、青椒、红椒；调料：盐、味精、香油；做法：1、鸡胸肉切丝，用沸水焯熟。2、莴笋、木耳、青椒、红椒切丝，用开水稍烫一下。3、将全部原料用盐、味精拌匀，淋少许香油，即可。养生养颜原理：木耳富含可溶性膳食纤维，有润肺作用。莴笋能预防便秘。两种蔬菜与高蛋白低脂肪的鸡丝相配，用凉拌的方法制作，既美味又健康。需要注意的是选择优质无污染的木耳，同时注意凉拌时不要放过多油脂。松仁大麦糯米粥原料：糯米、松子仁、大麦米、枸杞子；调料：白糖；做法：1、糯米和大麦米加适量水和少量白糖煮至7成熟。2、在粥里加入松子仁和枸杞子，小火将粥煮熟，即可。养生养颜原理：松仁富含人体必需的脂肪酸和维生素E，起到润肺和滑肠的功效。大麦米富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，能降低血糖、预防高血脂，也能促物当中的污染物质排出。糯米具有一定的滋补作用，其黏糯感可以部分弥补大麦带来的粗糙口感。美味四方骨原料：仔排100 克、紫薯50 克、甜脆豆2 根、樱桃1 颗。调料：葱、姜、黄油。做法：1. 仔排洗净，焯去血水，捞出吸干水分，入油锅稍炸成型，沥油。2. 炒锅上火放油烧热，放葱、姜煸香，放入排骨、黄油大火烧开，转小火焖1 小时装盘。3. 紫薯上锅蒸熟，整理成圆柱形。甜脆豆焯熟对半切开。二者配在排骨边，最后点缀樱桃。以上就是小编为你介绍的夏季养颜养生食谱！