涮捞煮义：终成养生一“锅”大佬都来偷师

　　食代在进步，火锅也在发展。尤其是食品科研的进步，促使一些药食同源的中草药、香辛料，在火锅界得到广泛应用。川渝火锅本就有传统养生配方，在如今的科学工艺下，更是大放异彩。如涮捞煮义新式川锅，既继承了川渝码头传统火锅的味道，又聘请食品科研人才研发出各类养生锅，成为消费者喜爱的火锅品牌，在一众吃多就上火的火锅中，成功脱颖!

　　古语有云，物竞天择，适者。这一自然之道运用在火锅的发展中，也非常有代表性。比如，涮捞煮义火锅，出身川渝码头，从做法、菜品到口味，都代表着数千年自然选择的最优结果。涮捞煮义火锅，之所以能解船工之劳累，一方面归功于美味，能驱走心间疲惫;另一方面得益于养生锅底和食材，能调理身体。例如自古以来就非常受宠的毛肚，不仅味道鲜美，还有补气益血，补虚益精的功效。涮捞煮义火锅，传承川渝码头沉淀千年的火锅文化。

　　涮捞煮义还十分注重现代化科学研究，其美食研发部聘有食品科研精英，专门采用科学研究改良火锅工艺，将传统火锅的工艺和配方进行量化，一边调节火锅的味道，一边补充有益人体心、脑、血管健康的油酸和亚油酸等物质。涮捞煮义火锅，继承了传统火锅精华，又融入现代营养科学，呈现出极好的味道，丰富的营养，叫消费者如何不爱。

　　那么，涮捞煮义四季养生主义，具体体现在哪些方面呢?主要还得看它的锅底、食材和搭配。

　　先看锅底!涮捞煮义的锅底采用了在传统配方中加入天然中草药、香辛料的新配方，三次间歇沸腾后，再文火慢煮，熬出来的上汤浓香扑鼻，一勺入口，滴滴醇厚，就着这锅汤，一个人能吃三碗白饭。

　　再看食材!涮捞煮义的食材由总部统一向农场直接采购，再配成94种养生菜品。值得一提的是，食材会根据其呼吸的不同特性，采用不同温度储藏，这要比传统的统一低温储藏更科学、更新鲜，减少了食材萎蔫进程中，会造成营养损失和产生不良分解物等情况发生。

　　最后看搭配!涮捞煮义的菜谱都是营养师亲手搭配的，以上汤菌菇锅为例，研发中心根据食品科研通用的气相色谱和质谱联(GC-MS)，测定出不同菌菇的营养物质和决定香味的挥发性成分，以此为基础调节配比，只为做出一锅香味诱人、营养丰富的菌菇汤。

　　火锅虽小，但处处都有学问，现在涮捞煮义已经得到了市场认可，有一个小故事值得一提，曾经涮捞煮义，接待过一位有名的川菜大佬，说是来学习他的现代养生配方，虽然这是大师的谦虚之词，但是也是对涮捞煮义莫大的肯定。

　　笨的人还吃上火的火锅，聪明人早已锁定滋补涮捞煮义。涮捞煮义火锅，狠抓锅底、食材和搭配，为食客送上“春温补、夏泻火、秋去燥、冬滋补”的四季养生火锅。不管你是想吃滋补火锅，还是开店做时尚火锅，找涮捞煮义，一定没错!