景德镇市市场监督管理局创新举措保障校园餐饮安全

　　景德镇在线讯（罗闻雯 记者 余露）春季开学以来，市市场监督管理局十分重视校园餐饮安全工作，不仅协同市教育局联合制定下发了《景德镇市2019年校园餐饮食品安全“护校行动”实施方案》，对全市校园食堂及周边餐饮单位组织开展专项检查，还组织了“食品安全日”活动，邀请走进集体用餐配送单位参观和进行社会监督。

　　针对近日成都校园食品安全事件，该局也积极采取措施：一是于3月14日组织大专院校后勤负责人和承包方负责人召开专题工作部署会，要求各院校使用的食品原材料须选择有资质、有实力、专业化的供货商，签订好食品安全协议，并将所有供货商的信息向市场监管部门备案，不得随意更换供货渠道。这一创新监管形式有利于把控采购环节的风险，食品安全源头可溯；二是要求校方严格落实食品安全管理责任，组织签订了《2019年校园食品安全责任状》，并要求对照风险隐患排查表做好粗加工、备餐、消毒、留样等各方面的自查，及时向辖区监管部门报告；三是组织学习4月1日即将实施的新规《学校食品安全与营养健康管理》，要求中小学校园不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等风险食品。

　　截至目前，全市已检查校园食堂及餐饮单位488家次，排查隐患176处，立案6起。下一步，该局将联合市教育局采取暗访形式对校园餐饮安全展开督查，并将适时公布检查结果。（来源：景德镇日报）