抹茶圣诞花环饼干的做法 步骤

原标题：抹茶圣诞花环饼干的做法 步骤

材料:

无盐黄油 50克

糖粉 40克

蛋白 25克

抹茶粉 2克

低筋面粉 90克

白巧克力 50克

装饰糖球 适量

做法:

1、无盐黄油50克，室温软化至用手轻轻一戳就陷下去就行了，快速搅拌呈煳状。

2、筛入糖粉40克，继续搅拌至颜色变白，体积膨大就行了。

3、加入蛋白25克（蛋白要室温的，冷藏的不能直接使用，最好拿出来回温一会）

4、继续搅拌至粘稠的煳状。

5、筛入抹茶粉2克、低筋面粉90克

6、用刮刀翻拌混合均匀。

7、装入裱花袋，挤成环装。

8、这个配方的量大概可以挤9个左右.

9、烤箱150℃提前10分钟预热，烤10-12分钟后取出，放凉备用。

10、白巧克力50克隔热水融化。

11、抹茶饼一半沾巧克力酱。

12、撒上彩色糖球适量装饰。

13、抹茶圣诞花圈饼干完成喽，拍个照先。

14、有一种淡淡森林的气息。

15、淡淡茶香配上黄油浓郁奶香、真好吃。

小诀窍

1、无盐黄油50克，室温软化至用手轻轻一戳就陷下去就行了，快速搅拌呈煳状。

2、筛入糖粉40克，继续搅拌至颜色变白，体积膨大就行了。

3、加入蛋白25克（蛋白要室温的，冷藏的不能直接使用，最好拿出来回温一会）

4、继续搅拌至粘稠的煳状。

5、筛入抹茶粉2克、低筋面粉90克

6、用刮刀翻拌混合均匀。

7、装入裱花袋，挤成环装。

8、这个配方的量大概可以挤9个左右.

9、烤箱150℃提前10分钟预热，烤10-12分钟后取出，放凉备用。

10、白巧克力50克隔热水融化。

11、抹茶饼一半沾巧克力酱。

12、撒上彩色糖球适量装饰。

13、抹茶圣诞花圈饼干完成喽，拍个照先。

14、有一种淡淡森林的气息。

15、淡淡茶香配上黄油浓郁奶香、真好吃。