它比排骨汤还补钙，隔三差五吃一次，补钙质，个头长得高，脑瓜聪明

原标题：它比排骨汤还补钙，隔三差五吃一次，补钙质，个头长得高，脑瓜聪明

最近经常听到家长们议论，说要给自家孩子补钙，不能错过春天长个的黄金期，一年之计在于春，春天是养生的季节，当然不能错过这个季节了，家长们最操心的事情，就是孩子了，希望自己的孩子个头高，身体健康，我们在平时不能光喝骨头汤，也要吃一些其它补钙的食物，像一些蔬菜含钙量也不低，经常吃一些补钙健脑，这次呢，小七为大家分享一道美食，它就是蚕豆炒鸡蛋，美味可口，百吃不腻的一道菜。它比排骨汤还补钙，隔三差五吃一次，补钙质，个头长得高，脑瓜聪明。

对于补钙的事情，大多数人都认为骨头汤，牛奶比较补钙，经常买一些回来给孩子饮用，其实呢，骨头汤补钙效果并不是，还不如蚕豆的钙含量呢，蚕豆是这个季节食用的食物，家长们别忘记买一些回来，蚕豆可以和不同的食材搭配，尤其和鸡蛋一起炒，颜值高，营养丰富，孩子经常吃还不挑食，蚕豆炒鸡蛋的做法很简单，下面，为大家详细的介绍下做法。

我们做这道蚕豆炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，蚕豆一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，大蒜少许，食用油适量。

1，首先，将买回来的蚕豆去壳，备上一些清水，将蚕豆冲洗几遍，洗净后放在沸水中焯水，过下冷水即可。

2，紧接着，要把鸡蛋磕在碗中，适当的放些温水进去，筷子翻拌均匀，放在一边备用。

3，这个时候，热锅内倒上食用油，当油温高后，再把鸡蛋液放进去，把鸡蛋煎成两面金黄的时候，装盘备用。

4，接下来，再把锅中倒上些油，将蚕豆放锅中快速翻炒，蚕豆断生后，把煎好的鸡蛋放锅中，把调味料放锅中，快速的翻炒几下，食材入味，就能装盘了。

这道蚕豆炒鸡蛋的做法是不是很简单呢，蚕豆是春天食用的一种食材，营养上很丰富，虽然能够和不同的食材搭配，这次和鸡蛋一起炒，鸡蛋的鲜嫩，蚕豆的劲道，吃起来要比鱼肉过瘾，这道菜营养上更全面，是一道很好的养生保健美食。

另外，鸡蛋中的卵磷脂，有助于快速吸收，促进大脑发育，帮助加强记忆力，还能提高智力等，补钙群体不妨多吃一些，蚕豆毕竟是豆类的食材，经常吃补钙健脑，个头嗖嗖长，对于蚕豆，有些孩子有蚕豆病，这个要注意一些哦。