鸡蛋银鱼白玉菇

用料 ：

草鸡蛋 四只 银鱼 小半碗，发好的
白玉菇 一点 青椒 两只
肉糜 一块 葱
姜

做法 ：

1. 草鸡蛋加少盐、一点黄酒打匀加入葱姜碎、银鱼和肉糜搅拌均匀
2. 青椒切丝
3. 炒锅入橄榄油 中火 倒入蛋液划炒后盛出待用
4. 洗锅 入少油 下入葱姜碎 倒入青椒翻炒 加白玉菇和少盐 最后再倒入鸡蛋块 喷入一点开水 装盘