蒜香拍黄瓜

用料 :

黄瓜 一根 蒜蓉
李锦记潮州辣椒油 香醋
生抽 盐
糖 香油

做法 :

1. 将黄瓜用刀的侧面拍碎，去瓜瓤，切成段。拍碎的黄瓜水分很多，所以制作酱汁的时候把黄瓜先放在漏勺里沥水备用。
2. 取干净容器，往里加所有调料，全按自己口味添加就好。
3. 将沥水后的黄瓜块倒入酱汁中均匀搅拌即可食用，或者放冰箱冷藏再食用也行。

小贴士:

1、黄瓜本身水分多，所以沥水这一步最好不要省略。而做酱汁的时间也足够用来沥水了。
2、没有李锦记辣椒油的可以用其他辣椒油代替，或者老干妈辣椒酱也行。