桂圆虾仁玉米粒

菜谱物语——桂圆虾仁玉米粒
    桂圆口感清甜，果肉质地略硬，适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日
 
用料：桂圆20颗   明虾10只   
      胡萝卜一小块   芦笋3根  玉米一小段  
      盐适量   生粉适量  黄酒适量

做法：
1.  桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。
2.  锅中放油
3.  翻炒片刻
4.  倒入切好的虾仁和桂圆粒
5.  淋入少许黄酒
6.  再加入适量盐
7.  翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅
8.  成热时倒入切好的蔬菜丁

桂圆虾仁玉米粒做法小贴士
1、桂圆选用泰国桂圆，肉质厚实，口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟，不要加热太久，太熟容易影响口感