绿豆饮
主料:糯米300克 绿豆300克
调料:薄荷叶适量 白砂糖1汤匙 红绿丝适量 水适量绿豆饮的做法
1.糯米和绿豆分别浸泡数小时
2.糯米放入蒸锅,大火蒸约20分钟,取出晾凉
3.绿豆放入锅中烧沸腾两次之后焖至豆子酥烂不开花,取出晾凉
4.薄荷叶放入布包扎好口子,放入锅中冲入凉水,大火煮沸腾,盖子盖住直到薄荷水凉透,将薄荷水倒入容器放入冰箱冷藏
5.吃的时候舀两勺冷却的糯米在碗中,再加入一勺绿豆,适量红绿丝,适量白糖,冲入冰薄荷水即可
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