【黄金玉米小煎饼】
制作方法:
1.准备材料:玉米2根,糯米粉2大勺,白砂糖1大勺。
2.剥下玉米粒,稍微剁碎(不用太碎,有一些汁即可)。
3.剁好的玉米放入大碗中,倒入砂糖拌匀。
4-5.倒入糯米粉拌匀。
6.取适量拌好的玉米,轻轻整成一个小饼。
7.平底锅提前刷上一层薄薄的油,依次放入整好的玉米小饼(先不要开火),
8.全部码好后,开小火慢煎(火不要大,很容易糊),不时的转动一下锅子,使其受热均匀,煎至金黄后反面继续慢煎至另一面也金黄即可。
美味小贴士:
糯米粉和糖的分量可以自己根据自己的口味来调整。
煎的时候一定要用小火慢煎,火一大表面本但容易糊,而且里面还不熟。
一定要等完全定型后才翻面,不然容易撒开哦。
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