干果蒸糕

主料：西梅50克  葡萄干30克  蔓越莓干30克  杏桃干50克  燕麦片60克

辅料：糯米粉40克  泡打粉1小匙
调料：色拉油50克  红糖120克  鲜奶220克  蜂蜜30克  低筋面粉160克


干果蒸糕的做法
1.将杏桃干和西梅分别用刀切碎备用
2.红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
3.加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀
4.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
6.将面糊过筛
7.加入快熟麦片拌匀
8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀
9.烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内
10.将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内
11.用中小火蒸30分钟左右
12.将蒸糕稍凉，倒出，切块即可