棕香糯米蒸蟹

做个粽香糯米蒸蟹，也算是跟节日挂点钩吧，蒸出来的糯米伴着淡淡的粽叶清香，蟹肉也非常的鲜嫩，值得一试哈。

粽香糯米蒸蟹的做法

1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上；肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗干净

2.滗去泡糯米的水，然后加盐、鸡粉和料酒拌匀；加入肉蟹，将糯米和蟹均匀的拌在一起

3.新鲜粽叶洗干净，用厨房剪刀剪成条状(不用剪断)，铺在蒸格上；将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上，大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可