双色桑葚椰汁糕

椰汁层 材料：牛奶 250克、椰浆100毫升、白糖90克、淡奶油50克、鱼胶粉20克

果汁层材料：桑葚果汁200毫升(已含糖)、鱼胶粉15克


双色桑葚椰汁糕的做法
1.牛奶加白糖放入锅内小火煮至糖溶化，放一边放凉备用
2.待凉后放入椰浆和淡奶油，搅拌均匀
3.20克鱼胶粉加入适量的水隔水座溶，倒进搅拌好的椰汁牛奶液里，搅拌均匀
4.15克鱼胶粉加入适量的水隔水座溶，再倒进桑葚果汁里，搅拌均匀即可(我老实承认，这步我忘记拍图了，过程图是后来补上的，所以果汁很少)
5.将适量的椰汁牛奶液倒入模具，放入冰箱急冻室冻10分钟至表面凝固，再倒入适量的果汁液在已凝固的椰汁上，再把模具放入冰箱上层冷冻三个小时即可
6.取出脱模食用