榄菜肉酿红椒

用料：红辣椒8个，猪肉馅100克，橄榄菜10克，葱适量，姜适量，生抽1勺，盐1/2勺，料酒1勺

1.  葱、姜，切末备用。

2.  猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。

4.  将肉馅酿进红椒肚中，拍上少许生粉。

5.  锅内加油烧至七成热，放入红椒煎制。

7.  另起锅，加少许油烧热，放葱姜末、榄菜炒出香味。

8.  加少许汤烧开，制成酱汁。

9.  将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。

10.  将酱汁淋在酿好的辣椒上即可。