茄汁烤鱼

用料：鲅鱼1条，玉米油适量，番茄酱适量，辣酱适量，黑胡椒适量

1.  将鱼去内脏，清理干净。

2.  用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。

4.  洒上黑胡椒，腌一个小时。

5.  煎好一块锡纸。鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。

7.  放入烤箱，200度，25分钟即可。

8.  烤好后，取出鱼，摆盘即可

1 鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。

2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。