啤酒酱油蛋

主料：鸡蛋12个

调料：食盐3克  酱油10克  老抽5克  白糖3克  啤酒800毫升


啤酒酱油蛋的做法
1.鸡蛋清洗干净
2.加水没过鸡蛋，在水中加少许盐，大火煮开转小火继续煮5分钟
3.捞出马上冲凉，剥去外壳
4.鸡蛋放入锅内，加啤酒没过鸡蛋，再放入酱油、盐、糖，用老抽调出自己喜欢的颜色
5.煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
6.关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味