小肠豆腐煲

主料：猪小肠300克  豆腐500克

调料：冰糖5克  姜3片  八角1个  桂皮1小块  料酒5克  生抽8克  老抽5克  青蒜10克  植物油适量


小肠豆腐煲的做法
1.准备好猪小肠、豆腐、青蒜、姜片、冰糖、八角和桂皮
2.锅烧热加植物油，热油加姜片爆香
3.倒入小肠炒香，加料酒、生抽、老抽、适量水、冰糖、八角和桂皮煮开转小火
4.另起锅烧开水，豆腐切块入锅焯水
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖
6.炖至豆腐入味后，大火收汁，洒上青蒜碎即可