甜蜜香橙焗南瓜
用料:老南瓜适量,橙子1个,枫糖浆3大勺,肉桂粉1小勺
做法:
1. 用老南瓜最好,越老越好吃。我买的小绿南瓜 ,放了一段时间,表皮都透出黄色,也很好吃。用鲜橙,没有就用浓缩橙汁,想来味道也不错。
2. 南瓜洗净,带皮切成1cm左右的厚片;(带皮营养更好,口感也丰富,不喜欢可以去皮)
3. 鲜橙洗净,取皮屑、榨橙汁;(因为用到橙皮屑,所以一定要处理干净橙皮,餐洗净泡、盐搓、开水烫)4. 橙汁中加入枫糖浆;(枫糖浆是一种非常健康的天然甜味剂,没有可以用蜂蜜,实在也没有可以加点糖)
5. 加入肉桂粉;
6. 搅拌均匀备用;7. 取大一点儿的烤盘,底部先铺一半橙皮屑;
8. 均匀铺上南瓜片;
9. 均匀浇上枫糖浆橙汁;10. 再撒上另一半橙皮屑;
11. 烤盘盖上一层锡纸,送入预热180度的烤箱,烤大约30到40分钟,至南瓜熟软,即可。
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