黑椒干煎三文鱼
主料:三文鱼一块、芦笋4根
调料:黑胡椒碎少许、柠檬1/3个、盐少许、橄榄油1汤匙做法:
1、准备所需材料。
2、三文鱼洗净后切成约2厘米厚的块,加少许盐、黑胡椒碎、柠檬汁。
3、腌15分钟备用。4、平底锅烧热,倒入橄榄油,转中小火。
5、放入腌好的三文鱼块。
6、煎至三文鱼块一面变色后,翻面再煎一小会。
7、锅里留底油,再将芦笋煎熟一起摆盘即可。
小贴士:
柠檬汁可以祛除海腥味,并且还能给三文鱼增鲜,是不可少的一味调料。
用现磨的黑胡椒碎比黑胡椒粉更香。
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