香醉鹅肝

用料：鹅肝酱250克，腐皮适量，鱼胶粉适量，高粱酒适量，蚝油适量，保宁醋适量，白砂糖适量

1.  准备好鹅肝酱等材料和配料。

2.  用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱，然后放冰箱待用。

4.  将腐皮煎炸至金黄，装盘。

5.  将腐皮煎炸至金黄，装盘。

7.  在鹅肝酱上面摆放上切碎的花雕啫喱。

8.  最后往成品中淋入调味汁就行了。