牛奶松饼

用料：松饼粉150克，牛奶200ml，鸡蛋1个，白糖20克，黄油25克

做法：

1.  称量好松饼粉。

2.  加入牛奶搅拌均匀成没有疙瘩地面糊。

3.  加入搅拌好的全蛋液。

4.  事先把黄油隔水融化加入白糖搅拌至溶解，待凉后加入面糊中充分搅拌均匀，静置15到20分钟。

5.  不粘锅刷上一层薄油，小火加热到四、五成热。

6.  舀入一勺面糊。

7.  待表面开始凝固并且出现很多蓬松地小气泡。

8.  翻面继续煎熟即可。

牛奶松饼做法小贴士
1：黄油让松饼充满浓郁的奶香味，如果没有也可不加，但口感会稍微逊色。 2：制作时要用不粘锅。 3：全程小火煎制，以免糊锅。