紫薯金桂银耳雪梨羹

主料:紫薯400克  雪梨350克  银耳15克

调料:冰糖20克  水适量  桂花茶少许


紫薯金桂银耳雪梨羹 的做法
1.将银耳用温水泡发
2.紫薯洗净，用细刷刷去泥土
3.放入高压锅中，锅底水量可添至食指第一个指节
4.盖上锅盖，扣上响阀，大火烧开阀响后转中火，蒸约8分钟左右至熟。静置5分钟后打开锅盖
5.将泡发好的银耳去除根蒂，撕成小朵
6.煮锅中放入适量冷水，将银耳放入
7.盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约50分钟
8.将梨洗净，去皮，切小块
9.蒸好的紫薯去皮，切小块
10.放入雪梨，煮30分钟。再放入紫薯、冰糖，煮约10分钟
11.放入干桂花（可用桂花茶代替），轻轻搅匀
12.再加盖煮约5分钟，即可关火