南瓜羹
主料:南瓜半个
调料:白糖20克南瓜羹的做法
1.将南瓜洗净,去皮,去籽,切成薄片,和清水一同放入锅中煮10分钟即可
2.将南瓜捣成泥,南瓜泥和白糖一同放入刚才的煮南瓜时的水中,一边煮一边搅拌,等白糖都融化了即可
烹饪技巧:
南瓜,含有丰富的微量元素钴和果胶,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜,吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
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