豉香鸡片

用料：鸡脯肉适量，豆豉适量，红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量

做法：
1.  将鸡脯肉切片备用
2.  加入少许淀粉抓匀
3.  锅中倒入少许油，下入鸡片
4.  鸡片翻炒至变色，装盘备用
5.  红椒切丝备用
6.  葱花、姜切丝、蒜切末备用
7.  少许油，爆香葱、姜、蒜
8.  倒入适量豆豉
9.  红椒丝翻炒，翻炒几下
10.  倒入少许清水，放少许料酒和酱油
11.  放入之前炒好的鸡片，加入盐、白糖
12.  汤汁收浓即可

豉香鸡片做法小贴士：豆豉本身有咸味，所以在后期放盐要适量。以免太咸