肉沫萝卜菜

主料:萝卜缨(白)500克

辅料:红尖椒1个猪肉馅50克  
调料:食盐4克  鸡精2克  蒜1瓣  干辣椒4个  生抽1小勺  玉米油适量


肉沫萝卜菜的做法
1.锅入水烧开，加入一点油，入洗净的萝卜菜叶进行焯制，入水10秒种即可捞出
2.将焯制后的萝卜菜切成小段或小丁，然后用手将萝卜菜水分挤干入小碗中待用
3.将蒜切粒，红椒切丁，干红椒切丝
4.锅入油，炒香干椒丝和蒜丁
5.入肉沫和生抽炒制断生
6.入萝卜菜、盐和红椒丁翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀出锅