豆豉尖椒炒皮蛋

主料:松花蛋2个

辅料:红椒2个杭椒3个
调料:食盐3克  蒜1头  干辣椒3个  豆豉15克  植物油适量


豆豉尖椒炒皮蛋的做法
1.皮蛋切小丁
2.青红椒切小圈少撒点盐腌2分钟左右，红干椒切段
3.蒜用压蒜钳压成茸
4.锅入油烧热，入干椒炸一小会，再加入蒜茸和豆豉翻炒出香味
5.加入青红椒圈中火炒1分钟左右
6.最后加入皮蛋、盐、鸡精快速炒片刻即可