红烧双菇

主料:杏鲍菇200克  蘑菇200克  芥蓝200克

调料:食盐5克  姜4片  蚝油1勺  红葱头3粒  红烧汁1勺  胡椒粉3克  橄榄油1汤匙


红烧双菇的做法
1.杏鲍菇和蘑菇洗净切片，芥蓝洗净，芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用，利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用，炒锅内烧热放入橄榄油，爆香姜片和红葱头
2.加入杏鲍菇片和蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀，加适量水、红烧汁和胡椒粉、盐，大火烧开，把炒熟的杏鲍菇和蘑菇上碟，并用焯熟的芥蓝围边