爽口酸辣茭头
主料:薤50克
调料:食盐3克 味精3克 香醋5克 香油3克 辣椒油1勺 花椒粉3克爽口酸辣茭头的做法
1.茭头(薤)清洗干净后,用刀拍成薄片
2.加盐腌制半小时以上,如果想吃得熟一点,腌制间可以稍长一些
3.腌制好的茭头加入香油,辣椒油
4.香醋,花椒粉
5.味精混和拌匀后就可以装盘上桌了
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