臻蘑粉条炖鸡

主料:童子鸡1只

辅料:榛蘑(干)适量  粉条（干）适量
调料食盐适量  葱适量  姜适量  八角适量  生抽适量  白糖3克  花雕酒适量  植物油适量


臻蘑粉条炖鸡的做法
1.臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾
2.鸡肉切块
3.葱切段，姜切片
4.锅内热油，加入鸡块翻炒至变色
5.加入葱、姜、八角
6.加入适量花雕酒
7.加入臻蘑
8.加入适量生抽（可以再加入少许盐）
9.加入少许糖
10.加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖
11.粉条加入温水中泡软
12.待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅